2017年4月10—14日
本周食谱主要是以去湿利尿，
补血护脾胃为主。
周五食谱
早餐：青菜肉酱排粉
早点：小番茄
午餐：小麦饭、酱烧鸡翅、上汤娃娃菜、冬瓜薏米猪骨鱼汤
午点：南瓜饼、雪梨
周五推介
冬瓜
薏仁
冬瓜的功效
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
薏米具有清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
强祛湿冬瓜薏仁水
用料
带皮冬瓜：1000g
薏仁：100g
冰糖：100g
水：5L
做法
冬瓜带皮切小丁，薏仁洗干净。
大锅入5L水，放入冬瓜和薏仁。
偷懒版：直接用电磁炉煲汤功能，炖好会嘀嘀叫。（我用的美的电磁炉，煲汤功能默认用时2小时，时间刚刚好）
勤劳版：大火将水烧开，转小小火炖2小时左右。至到薏仁酥软开花就OK了。
在炖冬瓜和薏仁的时候，称量好冰糖在一旁备用。待冬瓜薏仁水炖好的时候再将冰糖加入，多加热5分钟让冰糖融化即可。
煮好的冬瓜薏仁水过筛到入容器中，冷热皆可饮用～ 非常好喝！
李爱东幸福幼教
名师工作室
