鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人它含有蛋白质脂肪糖类无机盐维生素AB族维生素尼克酸等据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾含脂肪达7克鲫鱼所含的蛋白质质优氨基酸种类较全面。
吃鲫鱼可以补充人体所需的多种营养在每100克的鲫鱼中，含有17克的蛋白质27克的脂肪，并且还有丰富的矿物质和维生素临床医学表明，常食鲫鱼肉对腹泻呕吐小便不利便血等都有帮助根据中医的观点，鲫鱼有很高的。
鲫鱼营养价值 鲫鱼营养丰富，它的蛋白质含量为17%，脂肪为27%，还含有丰富的碳水化合物谷氨酸天冬氨酸此外，鲫鱼还含有维生素B1维生素B2钙磷等成分鲫鱼的营养价值非常高其肉中含有丰富的水溶性蛋白质。
鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙磷钾镁含量较高鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂2 鲫鱼的营养价值 蛋白质 鲫鱼所含的蛋白质优质齐全，并且易于消化吸收，能够给肝肾疾病，心脑血管病人群提供足够的蛋白质，肝炎。
另外，鲫鱼还具有美容养颜催乳等功效，产妇适当多喝鲫鱼汤，有助于促使乳汁分泌增加除此之外，鲫鱼还可以预防心脑血管疾病，因为鱼肉属于一种低脂肪优质蛋白食物鲫鱼的营养价值较高，富含胶原蛋白的含量和某些微量元素的。
1 鲫鱼的营养价值 1鲫鱼所含的蛋白质质优氨基酸种类较全面易于消化吸收2鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成3鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成4鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙。
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，含蛋白质脂肪维生素A维生素B1维生素B2维生素B12和烟酸钙磷铁等成分具有补虚催乳补肝养目健脑益智的功效1补虚催乳鲫鱼有通乳汁作用，给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以。
鲫鱼有什么营养价值什么样的人千万不能吃鲫鱼鲫鱼，属于淡水鱼，分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一，多产于黄河流域长江流域珠江流域一带鲫鱼做成。
鲫鱼的功效与作用及营养价值，鲫鱼大家都很熟悉，知道它是生活中最常见的淡水鱼类，而且它的做法非常多，比如常见的有烤鱼深受人们的喜爱，以下分享鲫鱼的功效与作用及营养价值 鲫鱼的功效与作用及营养价值1 功效鲫鱼能利水消肿益气健脾，解毒。
quot李先生说吃肉就有点吃不消了！ 所以鲫鱼是炖汤的最佳选择既然大家都知道这种鱼骨肉多且少，为什么大家还喜欢吃这种鱼呢鲫鱼汤有什么好处这是因为鲫鱼的营养价值高，富含优质蛋白质，脂肪含量低，容易消化吸收！ 其次。
鲫鱼含有丰富的营养成分，它含有蛋白质脂肪糖无机盐维生素A维生素BNi，它含有优质蛋白质综合氨基酸，易于消化吸收鲫鱼的营养价值 1鲫鱼能增强抗病能力，对肝肾疾病，它具有高蛋白，常吃可增强抗病能力，对肝炎。
鲫鱼的营养价值1 鲫鱼的营养成分 每100克鲫鱼中含有水分758克，蛋白质171克，脂肪27克，灰分l克，碳水化合物38克，维生素A17微克，硫胺素004毫克，核黄素009毫克，钙79毫克，钾290毫克，钠412毫克，镁41毫克，铁13毫克，锰O%毫克。
鲫鱼营养价值 1鲫鱼能增强抗病能力肝肾疾病，它有较高的蛋白质，常食可增强抗病能力，对肝炎肾炎高血压心脏病，慢性支气管炎等疾病患者有较大的好处2鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络温中下气之功效，对。
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用二 鲫鱼汤适合的人群所有人都很适合食用三 提示清蒸或煮汤营养效果最佳如果煎炸的话， 鲫鱼的营养价值会大打折扣的冬令时节食之最佳平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养。
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉功效 鲫鱼所含的蛋白质质优齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病。