蛋炒饭的做法如下用料火腿肠1段鸡蛋2个剩米饭1碗盐适量食用油适量葱1根酱油1勺步骤1火腿肠切成小粒，小葱洗干净，切葱花2鸡蛋打散在碗里，放入少量盐调匀3锅里放入适量食用油，油热后。
这样做出的蛋炒饭，味道非常好，吃的非常香，里面的玉米，吃的非常的甜，因为加了香肠，所以吃着营养均衡，既有肉又有米饭，做上一盘蛋炒饭就不用吃其他菜了，想试试这个蛋炒饭的朋友可以学习一下。
2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜3，葱花要后放4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳5，火候要以300500度为宜 蛋炒饭的做法炒菜菜谱 1这。
蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家蛋炒饭备用食材米饭1大碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜1根，黄瓜半根制作的方法与步骤 第一步，首先剩米饭从冰箱中取出来，将其放入一个大碗中。
别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡当年侯门考厨子一般就试两样青椒肉丝和蛋炒饭想想也有道理，有时简单的东西最深奥不管你用以下哪种做法，有几条是共同的1 饭必须是隔夜饭主要是这样炒出来散。
蛋炒饭所用的米饭，不要太粘太软，稍硬一些的米饭最好，可以用吃剩下的米饭来炒，炒饭时可以加一些配料和配菜，比如火腿肠胡萝卜香菇青椒等，把这些配料都切成小丁锅内烧油，油热倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒熟并铲。
炒蛋炒饭的步骤如下1热油至7~8成熟，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌使其成鸡蛋碎盛出2用底油，把切好的少许葱花炝锅3下米饭，打散，翻炒4加入黄酒和酱油翻炒均匀5加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒6。
