美女都吃猪蹄，满满的的胶原蛋白，越吃越美丽~
黄豆猪蹄
? 锅中加入水(建议稍微多点)，煮沸后倒入猪蹄，焯至半熟时捞入另一锅中备用~
? 焯好的猪蹄中继续下入葱姜片以及黄豆，再加入没过食材的水~
? 盖盖儿，小火煲2个小时（看到猪蹄的汤汁在锅里咕嘟咕嘟翻动的时候，我就已经咽口水了）~
? 临出锅前，加入1勺盐、1/3勺胡椒(还是那句话，其实具体的量就看个人口味了)，然后搅拌均匀后即可出锅装盘喽~
同一种食材，做法可是超级多呢是不是？！你不爱吃这个做法也没关系，我们还给你准备了其他的猪蹄做法哦，看看下面，有没有你爱吃的吧~
美白猪蹄汤
/ 食材 /
猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱
姜、八角、花椒、盐
/ 步骤 /
1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。
2.在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。
3.在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。
4.最后加盐调味，爽滑可口，美味出炉！
团年肘子
/ 食材 /
猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐
红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油
/ 步骤 /
1.猪蹄洗净，在骨头缝处横切一刀。
2.姜去皮，红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3.在锅中加入鸡汤和猪蹄，大火烧开后，小火煮30分钟。
4.捞出猪蹄，去掉骨头，将骨头留在锅中。
5.在猪蹄表面，均匀涂上酱油腌制。
6.热油入锅，加入去骨的猪蹄，煎至表面金黄。
7.将猪蹄放回鸡汤中。
8.热锅入油，加入大葱、姜、八角爆炒，加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐，大火烧开。
9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中，放入红枣和枸杞，大火烧开后，小火煮1小时，直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁，就可以吃啦。
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