香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4根；材料 海鳗，豆豉，蒜蓉，蚝油，生油，姜末，料酒，香油，胡椒粉，蒸鱼酱油，辣椒，香葱 做法 1海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘液，斩连刀2取一个小碗，把所有的配料依次放入碗中3锅里入生油；食材 主料 发菜 200g 瘦肉 150g 辅料 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 步骤 1冰箱里拿出的发菜 2发菜清洗一下 3瘦肉切片备用 4锅里加水放入瘦肉，加入适量盐白糖料酒及酱油 5水烧开 6撇去上面；发菜炖鸡汤的做法 1鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水2把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电3炖至一个钟，放入洗净泡好的。
做法 1发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐味精少许，放入发菜，搅拌均匀 2用小勺将调好的材料盛入二十个小酒盅内，用大盘托好，放笼内蒸成嫩熟，取出后遂个摆入盘中，周围用发菜堆围好，原盘上笼再稍微蒸一下；用料 发菜 虾仁 香菇丁 鸡蛋 葱姜末 水淀粉 发菜香菇虾仁汤的做法 先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散 处理虾，把虾切成2公分的虾丁 起油锅，葱姜末爆香 放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒；1金钱发菜 材料发菜，鸡蛋，鸡胸肉做法发菜泡发鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼切成条蛋清加淀粉打散摊成蛋皮鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅蛋皮；主料发菜20g冬瓜500g猪大排300g 调料食盐适量葱适量调和油适量枣鲜适量 1准备好发菜 2用水先把发菜泡干净，里面沙很多 3泡洗干净后沥干备用 4冬瓜切片 5红枣备用 6排骨先在一锅里煮掉一遍；一发菜汤做法如下1原料干发菜25克2将发菜用凉水浸泡2至3小时，去除杂质3换水洗净，放在水中煮15分钟4再焖泡20分钟，即可滤汤饮用，凉热饮均可二发菜，又名发状念珠藻，是蓝藻门念珠藻。
发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净锅内放500克左右水，将洗净泡发的发菜切丝的豆腐午餐肉放入，加盐适量，烧开后再煮1分钟 大火，水淀粉勾芡均匀倒入水淀粉后用铲子微微的沿锅边铲一下，防止水淀粉不均匀；1海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡 2在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里 3准备黄瓜和胡萝卜各一根 4黄瓜和胡萝卜斜着切圆片 5一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观 6海发菜甩去水分，摆在盘中央 7用；发菜可以凉拌做糕点熬汤炒菜等，例如发菜竹笋的做法步骤1准备食材发菜1杯，绿芦笋0点5斤，高汤一杯半，盐三分之一大匙和1小匙分开装，香油三分之一大匙，糖三分之一大匙，白胡椒粉2小匙2将发菜略冲洗；发菜的吃法用料发菜20g冬瓜500g猪大排300g食盐适量葱适量调和油适量枣鲜适量做法1未处理的发菜要准备好2用水先把发菜泡干净，里面沙很多3泡洗干净后沥干备用4冬瓜切片5红枣；野生发菜做法1 野生发菜用温水提前浸泡2小时左右2去杂质，洗净，然后轻轻揉擦，使其松散，放入盘中3彩椒切丝，放在发菜上面4将大蒜压成泥，加香醋盐糖和香油混合均匀5将料汁浇在发菜上，拌匀即可发菜。
发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油醋糖等佐料调匀即可食用还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料用发菜做汤，味；发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油醋糖等佐料调匀即可食用还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料用发菜做汤；做法步骤 1发菜浸开，滴些生油洗净2烧净猪手余毛，洗刮净，斩件，放入沸水内滚过，捞起在冷水中洗过3用蒜茸起煲，爆过南乳，倾下2汤碗清水，酌量老抽味精盐糖等调适味放入猪手，待煲至八成熟时。
