红烧茄子最简单的做法如下食材配料圆茄子肉末食用油豆瓣酱大蒜干辣椒料酒白糖蚝油鸡精香葱淀粉制作过程1首先，把茄子清洗干净，再把它的皮去掉，这样它烧出来的口感较好些些，某种情况下；红烧茄子的做法步骤3 3锅中热油放入茄子翻炒红烧茄子的做法步骤4 4翻炒至八成熟加葱姜炒出香味红烧茄子的做法步骤5 5加蒜末红烧茄子的做法步骤6 6加生抽，耗油，盐鸡粉红烧茄子的做法步骤7 7放尖椒翻炒均匀即可红烧茄子的。
红烧茄子第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一；红烧茄子的家常做法如下1黑皮茄子洗净切滚刀2坐锅烧热后放菜籽油3炸至金黄色捞出控油4锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味5放入炸过的茄子6豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许。
红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱；下面就简单分享下这道红烧茄子的具体做法“红烧茄子”家常做法详解版特点油亮鲜嫩咸香适口不吸油不变色，好吃下饭，爱吃茄子一定要收藏主料茄子 配料彩椒洋葱葱姜蒜 调料食盐。
红烧茄子的做法视频
红烧茄子的材料 茄子250克，香菜2根，葱10克，蒜2瓣，生姜5克，调料料酒1汤匙15ml，生抽1汤匙15ml，白糖1茶匙5克，玉米淀粉1茶匙5克红烧茄子的做法 1，准备材料 2，茄子洗净后，切滚刀块 3，盖盖放入。
好吃又简单的红烧茄子的做法如下材料准备茄子盐厨房纸葱姜蒜食用油酱油糖味精等1将茄子切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟2取出茄子，用厨房纸吸干水分备用3取适量葱姜蒜，葱。
红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成。
1 准备食材紫茄子鸡腿肉干辣椒青椒红头葱等步骤step 2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出步骤step 3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出步骤step 4 锅中留少许油，放入。
红烧茄子的做法 第一步 将蔬菜洗净，茄子西红柿切成滚刀块，青椒手撕成片备用 第二步 将茄子过油，炸至金黄色大约34分钟左右，捞出控油备用一分钟后，看到有些软踏踏的即可第三步 调汁儿，在碗里将酱油与。
红烧茄子的做法如下操作材料茄子2个青椒1个蒜末生抽盐白糖淀粉葱段耗油老抽鸡精食用油1茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀2准备葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以。
用菜刀茄子切成滚分块加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份锅中油烧热，加入茄子炸炸至茄子略软捞出将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次将炸茄子的油。
红烧茄子的做法最正宗的做法
烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的。
红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。
5将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份6锅中油烧热，加入茄子炸7炸至茄子略软捞出8将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次9将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香10。
配料茄子 1条肉末 适量花生油 适量精盐 适量蒜 适量酱油 少许黄豆酱可不放 少许细香葱 适量辣椒可不放 适量 烹饪步骤1茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中 2猪肉剁成末，加入一点。