准备材料羊排500克孜然粒8克辣椒粉5克孜然粉5克大葱半根大蒜5瓣姜10克花椒10粒左右料酒1汤匙盐1小勺花生油适量1羊排洗净剁成小段，大葱洗净切段姜洗净切片备用2把羊排放入锅中，倒入。
做法羊排洗净斩块，入沸水焯烫，捞起，洗净高压锅上火倒水，调入盐葱段，下入羊排压至15分钟，捞起控水，加入淀粉拌匀锅上火倒入油烧热，下入羊排煎至外表酥脆，捞起，控净油锅留油，下川椒花椒香芹段煸香。
手抓羊排的用料 羊排750g 洋葱半个 花椒15粒 香菜少许 盐5g 手抓羊排的做法 步骤1 用清水浸泡羊排，泡出血水，大约一个小时左右 步骤2 极其简单的配料，洋葱和花椒 步骤3 锅里烧开水，放入洋葱，花椒和羊排煮。
