做法1将金针菇去除根部的12厘米，洗净，泡在淡盐水中2鸡蛋打散，放少许盐胡椒粉和清水，搅拌至均匀3锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出4锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入。
2鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀3油锅烧热，倒入蛋液小火慢煎到蛋液底部凝固4翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用5再起油锅下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下6倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后。
1食材准备好 2金针菇的根部切掉后放在龙头下冲洗干净，切成两段3鸡蛋液打散备用 4红辣椒洗干净后切碎末，香葱切粒，蒜去皮后切碎 5锅中放入适量油，烧至七成热后，将鸡蛋液倒入锅里，煎至底部微微凝固 6。
这道菜可以进行一些创新，比如说大家先炒金针菇，那么金针菇炒软之后，再把鸡蛋液倒进去这样就会让每一个金针菇上面都沾有鸡蛋液，那么在进行最后一步的时候，一定要加入适量的盐如果喜欢吃辣椒的话，就可以倒入一些辣椒。
1小葱4根切段，金针菇50克去根，黑木耳30克切丝2鸡蛋两个，打散3食用油5ML，倒入蛋液，炒熟4食用油5ML，倒入红剁椒25克，大火爆香，倒入金针菇，翻炒均匀5再倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋。
作法1蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水鸡蛋打入碗里，加18汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟2烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固3然后翻面再煎15秒。
零基础新手菜金针菇炒鸡蛋3枚鸡蛋打散，金针菇切段，热油炒软金针菇，倒入蛋液，定型炒散，2勺生抽，半勺蚝油，半勺黑胡椒粉，翻炒均匀出锅装盘撒葱花。
金针菇炒鸡蛋做法主料鸡蛋2个辅料金针菇30克胡萝卜黄10克盐1克植物油适量步骤1准备好食材，鸡蛋打入碗内2金针菇洗净切掉根部 切成2厘米的小段3胡萝卜擦成细丝4把鸡蛋搅匀，放入。
好吃的金针菇炒鸡蛋的做法如下工具和材料菜刀菜板沥水篮碗筷子锅铲子勺子盘子金针菇清水鸡蛋食用油生抽盐鸡精葱1金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段2。
金针菇炒鸡蛋加入番茄好吃，做法如下工具材料炒锅盘子西红柿2个金针菇300克鸡蛋2个葱姜蒜适量生抽2勺盐1勺胡椒粉2勺食用油适量1准备食材2西红柿做去皮处理，这样口感会变好再将。
金针菇炒鸡蛋1准备食材金针菇一把，把根切掉一缕一缕的掰散，放在盆中用清水浸泡冲洗准备一个小盆，打入三个鸡蛋，用筷子快速把鸡蛋打散，加入食盐1克继续搅拌把鸡蛋打出泡泡 红椒一个，去籽以后切成细丝放在盆。
金针菇可以用来炒鸡蛋，将金针菇放入水中焯水，捞出沥干水分，再将金针菇切成碎末，大碗中打入四个鸡蛋，再把切碎的金针菇放入碗中，将鸡蛋和金针菇碎搅均匀，加入适量的食盐，锅中放入食用油，加热到七八成热，打入搅好的。
3 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀4 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固5 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起6 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下7。
金针菇炒鸡蛋 材料鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量 做法1金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段2鸡蛋盐料酒搅打散，炒熟盛出3青椒去籽洗净切成丝，放入油锅中炒至断生，放入。
金针菇炒鸡蛋是以金针菇鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美1金针菇 11金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”金针菇能有效。