每个节气有着不同的传统节气 美食 ，立夏也不例外立夏节气吃“立夏蛋”，是长江以南地区的传统习俗当地人在这一天会吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，寓意吃立夏蛋能够强身健体民间有句俗语“立夏吃了蛋，热天不疰夏”说的是1鸭蛋。
立夏前一天，家里就开始煮立夏蛋了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的绍酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味6立夏粥 立夏粥是湖南耒阳传统的小吃，属于立夏。
1立夏蛋 江浙沪地区会吃咸蛋立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”“立夏蛋”是立夏当天最经典的食物，传说吃了之后可以预防暑天常见的食欲不振身倦肢软等不适等立夏蛋可以是煮鸡蛋也可以是咸鸭蛋煮鸡蛋的话一般用茶叶。
3吃立夏饭立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭豌豆糯米饭主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色4尝鲜很多地方有“立夏尝鲜”之俗人们品尝时令食物，以。
立夏吃的传统食物蛋，立夏茶，立夏羹，君踏菜，麦蚕，脚骨笋，七家粥，立夏饭等立夏节气养生美食鸭蛋，莴苣，茯苓，小麦，苦瓜，猪心，莲子，绿豆，小米，莲藕等立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个南方立夏。