官府菜做法(官府菜菜谱大全及做法)
1、总督豆腐是河北保定的一道汉族传统名菜，属于河北菜此菜鲜味浓郁，金黄软嫩在清代，疆臣之首的直隶总督驻保定，此菜为总督府中的一道官府菜，而且与清末重臣李鸿章有关豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国；孔家菜是山...
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官府菜做法(官府菜的组成)
5李鸿章烩菜李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜此菜用上等的海参鱼翅鹿筋牛鞭等配白菜豆腐宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的6总督豆腐总督豆腐是河北保定的一道地方；我问郭老师那为什么不用鲜鲍呢...