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6锅内留油烧热，将辣椒下锅煸出香味后，放入适量甜面酱蒜片姜片炒几下，即将爆过的鸡丁下锅快炒，倒入兑好的味汁，用勺炒几下，端离火口，颠簸两转，起锅即成 宫保鸡丁做法三 原料鸡腿肉400克，炸花生米50克，鸡蛋1个。四...