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排骨凉水下锅，加2勺料酒或者几片姜可以去腥，水开后撇去浮沫捞出洗净备用水开后大概5分钟就可以捞出了，这一步忘记拍照了，这个是焯好水的排骨步骤 2 将葱姜花椒八角香叶桂皮干辣椒小茴香。做法1买排骨时尽量把排骨剁成比较...