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　　1、烤猪脚　　　　酱料及蘸料的调制：　　1，原味蘸碟：　　盐2克，美极鲜味汁20克，香醋（或陈醋）10克，鸡粉3克，香油3克，辣椒油3克，味精2克，鲜姜汁10克，小米椒末15克，葱末3克，香菜末5克，白糖1克。将...