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1准备所需材料2茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半3清水放盐，放茄子泡10分钟4然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉5白芝麻放锅内炒香备用6青红椒洗净切成末，香菜也切成末7大蒜去皮洗净。准备茄子生姜蒜子红椒香菜，将...