关于 豆腐乳 的文章

腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”译文豆腐干加盐发酵后成为腐乳之说在本草纲目拾遗中记述“豆腐又名菽乳，以豆腐；豆腐乳的简介 豆腐乳，又...