洛阳土豆粉在当地也是比较出名的一道美食，结合当地特制的汤底，味道极其鲜美8连汤肉片 连汤肉片是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，洛阳人喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾连汤肉片以精瘦肉为。
石凉粉是河南信阳的特色小吃，是属于客家的传统美食之一石凉粉是用石花籽搓揉出汁水，然后用石灰水点制而成，吃在嘴里有点像我们买的果冻，但是由于是用天然植物所制作，所以吃起来更健康，所以受到很多人的喜爱九土馍。
1烩面 烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久烩面因其味道鲜美，价格实惠，深受全国人民的喜爱，制作原料为优质的高筋粉，辅佐原料为高汤，嫩羊肉以及粉条等等，吃起来味道鲜美，营养丰富浓郁，让人回味无穷2小笼包。
河南美食有胡辣汤河南烩面开封小笼灌汤包道口烧鸡汴京烤鸭等1胡辣汤 胡辣汤，河南传统早餐中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇常见于街上的早点摊。