烤韭菜 烤韭菜是吃烧烤必点的一道素菜，鲜香爽口，有直接在碳火上烤的，也有包在锡纸里的，打开锡纸的那一刻，食欲也瞬间被勾起烤金针菇 金针菇放进锡纸，放小米椒，放蒜碎，再加上其他调味料烤好后香气扑鼻，味道。
烧烤中常见的素菜有 南瓜南瓜肉营养丰富味道甜美，十分适合烧烤由于熟透的南瓜会变软，烧烤前应刷上植物油，以防粘连韭菜 适合烧烤的绿叶菜有韭菜苦菊香菜等，通常需用高火烤制，但是不能烤焦茄子茄子不仅。
青椒肉厚的吃起来比较有口感，耗油色拉油都可红薯用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤 透逢或一层，一定会糊的没法吃2层就相当的美味烧烤蔬菜的技巧 1蔬菜类清洗时很容易挂。
烧烤素菜的品种有蔬菜类和豆制品类烧烤蔬菜类有韭菜土豆片茄子玉米韭菜藕片菜椒蘑菇豆角金针菇等，豆制品类有千张豆腐油豆皮千叶豆腐等土豆这样的蔬菜在烧烤之前要洗净削皮，如果想要口感更好的。
烧烤必吃的12种素菜韭菜娃娃菜茄子韭菜黄瓜西葫芦大白菜豆角彩椒菇类洋葱黄瓜空心菜玉米土豆豆腐等烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥。
在烧烤届，除了各种各样的美味烤肉，还有一种美味的食材也不能忽视，那就是素菜你可能会说，烧烤吃烤肉吃爽就好了，哪里还有肚子吃菜那你可就大错特错了，烧烤中有些素菜，简直比烤肉还要美味这些素菜有些你应该吃。