你好，这是一种钩虾，是指端足目Amphipoda钩虾亚目Gammaridea的种类例如 短角双眼钩虾博氏双眼钩虾美原双眼钩虾等等短角双眼钩虾 博氏双眼钩虾 美原双眼钩虾 虾米又名海米金钩开洋是用鹰爪虾。
一般地说，新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色，但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽，讨人喜爱，而且两三个月都不褪色这种神秘的粉红色染料到底是什么呢经北京化工研究院和北京大学分析测中心检测，这种粉红色染料叫“。
饶平草虾 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾 潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种草虾是渔民在咸淡水交界处草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾。
虾米由鹰爪虾脊尾白虾羊毛虾加工而成，长大也是虾1鹰爪虾 鹰爪虾因其腹部弯曲形如鹰爪而得名体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平体长6～10厘米，体重4～5克额角上缘有锯齿头胸甲的触角刺具较短的纵。
虾皮和虾米都是虾的干制品，那么，虾米和虾皮有什么区别？你会区分吗？ 虾皮和虾米的区别 虾皮和虾米最大的区别就是所用的虾的品种不同还有，虾米是去皮的而虾皮则是不去皮的 1虾皮是由毛虾加工制成的。
虾米是什么虾做的虾米选择的虾的种类比较多，有可能是鹰爪虾脊尾白虾羊毛虾和周氏新对虾，种类不一，大小和品相也有一定的差别此外，我们日常生活中吃的虾皮，大部分是毛虾制作的虾米是海鲜吗虾米需要根据品种判断是否属于海鲜，制作。
1小虾米的种类 大多数的小虾米一般是河虾，它的个头通常比较小且比较难长大，稍大一些的小虾米，其体长一般在3cm左右，而稍小一些的小虾米，其体长一般在1cm左右2如何分辨河虾和海虾 1外壳的硬度海虾的外壳。