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在淄博烧烤中使用的葱一般分为两种，分别是大葱和小葱大葱即我们常说的青葱，是指葱的鳞茎部分比较粗大的一种而小葱则是葱的鳞茎部分较细的一种3 淄博烧烤中使用的葱 在淄博烧烤中，一般使用的是小葱，因为小葱。
烧烤还是那个烧烤，但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱小饼结合在一起时，淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击淄博烧烤“出圈”，依赖。
除了小饼和蘸料，清新的当地小葱是淄博烧烤清爽解腻的关键，把新鲜的小葱洗净切段，放在盘子里就直接可以卷在小饼里吃了，清香辛辣的口感再介绍一些必点的烤串吧1羊肉串可以说是淄博烧烤的代表菜品之一，用新鲜的。
淄博烧烤的特色就是撸在淄博，撸串是一种文化，是美食家心中的天花板来淄博吃烧烤，结果不重要过程要完美羊肉串牛肉串各种蔬菜串，自己动手想怎么烤就怎么烤盐水花生毛豆不可少，小葱蘸酱是标配来淄博吃烧烤。
淄博烧烤是如何做到“淄”味十足的呢淄博烧烤走出了差异化的路线与东北烧烤不同，淄博烧烤有着独特之处“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法烧烤还是那个烧烤，但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱小饼结合在一起时。