南瓜味甘性温，补中益气，
软糯的面疙瘩填胃，
二者结合，脾胃舒畅~
nan
南
gua
瓜
ge
疙
da
瘩
tang
汤
食材
南瓜
300克
蒜片
3瓣
葱花
适量
鸡蛋
1-2个
面粉
50克
高汤/清水
3小碗
生抽
适量
盐
适量
醋
适量
香油
适量
做法
1、南瓜去皮切块，蒜切片，葱切葱花。
2、鸡蛋打入碗中搅成蛋液备用。
3、面粉中一点点的加入清水，不断的搅动，最终呈现这样的雪花状面疙瘩。
4、先将南瓜炒香，让脂溶性维生素溶出，然后加入高汤或清水，下蒜片，盖上盖子等待烧开。
6、待水再次烧开之后加入蛋液，注意搅拌以防粘锅。
7、撒上葱花与香油，最后可以再加几滴醋，就可以关火出锅啦。
小贴士
1、下面疙瘩的时候注意搅动以免粘锅。
2、若是做给宝宝吃，可以适量减少调味料，只用一点盐调味也很好吃。