当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的小吃酸辣粉就算做完了酸辣粉的做法及。
酸辣粉的做法如下食材红薯粉100克辣椒油15毫升陈醋15毫升生抽15毫升香油5毫升白砂糖3克花椒粉2克食盐2克香葱5克香菜碎5克酥黄豆20克老坛酸菜10克步骤1干黄豆先用热油炸熟，备用2。
步骤1五花肉剁成肉末，姜切姜米，泡椒剁成末泡椒是做菜剩下的，所以格外加的碎米芽菜2红薯粉先用开水泡半小时3热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞。
制作方法第一步海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥第二步把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油15汤匙拌凉，以防粘连第三步海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用第四步。
重庆的酸辣粉是全国出名的，其实酸辣粉哪里都有，不同的地方口味也不一样，那么酸辣粉要怎么做才好吃呢酸辣粉的做法配方有哪些呢下面我们来为大家介绍下酸辣粉的做法配方 做法一 准备材料红薯粉，蒜泥，生抽。
正宗酸辣粉的配方如下食材红薯粉丝2个瘦腊肉生适量小白菜2颗白糖1勺盐2勺干辣椒5个花椒适量花生仁炒适量榨菜丝适量黄豆酱油2勺陈醋2勺葱花适量1用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用2。
正宗酸辣粉的配方 酸辣粉的做法 1葱姜蒜切末，榨菜花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3煮地瓜粉红薯粉的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，34。
1手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面揉捏拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为手工酸辣粉2制作粉浆首先放入100克红薯粉，再加入沸水让红薯粉烫至七成熟，然后。
酸辣粉的做法，正宗重庆酸辣粉配方如下主料粉丝一小把辅料醋两勺生抽两勺蒜瓣6个葱两根熟芝麻1勺辣椒油1勺小米辣两个盐适量1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱。
手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。
正宗重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两种一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条由于干。
调味料酱油1大匙，香醋1大匙，盐14小匙，芝麻香油12茶匙，炒熟白芝麻14小匙，花椒粉14茶匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉14茶匙，特制油辣椒1大匙 做法 1高汤做法猪大骨 500克，姜片3片，清水12碗，先用冷水。
前言 如果有土豆淀粉最好了感觉玉米的不怎么好用 材料 主料淀粉半袋辅料油适量盐适量榨菜100g面粉适量卷心菜100g黄瓜半根十三香粉适量辣椒咸菜一个 自制酸辣粉 1 玉米淀粉三勺，倒入小盆里，然后。