1将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透 2捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块 3生姜切片，葱切段 4将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅 5炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子。
1将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用2然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了。
清炖羊肉汤放葱姜盐调料清炖羊肉汤的做法清炖羊肉汤 主料羊腿肉400克，羊骨350克，羊血一小块，胡萝卜半块辅料姜一大块，葱半段，盐3克制作过程1羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血2姜用刀拍松。
步骤1备料2切大块3用清水浸泡两个小时期间多换几次清水清洗4起锅，倒入足够量的清水，放入浸泡好的羊肉，凯中火盖盖焖煮5水沸后，撇去浮沫6放入葱姜花椒辣椒，盖上盖子转小火焖炖。
1准备辅料料酒30克大葱1颗西洋参15克党参15克生姜50克绵山药300克备用2羔羊肉500克切成小块3放入开水锅里焯水4大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底5放入焯水去腥的羊肉块，加清水没过羊肉。
清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟，然后骨肉分开，骨头放回锅里继续熬汤，肉块装入大碗里，再浇上熬的清亮的羊汤，撒上调味料可以了需要注意的是炖煮羊肉不宜放过多的调味料，一般姜片，葱段即可，最后再。
清炖羊肉的正宗做法及配料食材羊肉大葱生姜枸杞料酒白萝卜调味食盐胡椒粉1准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好2浸泡。
清炖羊肉汤详细步骤1把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，然后切成小块2在锅中倒入足量的没过羊肉清水，把切好的羊肉块放入锅中，煮半小时，并撇去浮沫 3倒入适量的料酒 4接着放入。
羊肉汤放的调料羊肉花椒葱姜盐胡椒粉料酒羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。
山药煮熟，加盐胡椒粉鸡精调味就好了6将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意7将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。
炖羊肉汤最正宗的做法主料带骨羊肉2000克辅料肉扣1个丁香3粒凉姜适量白芷适量桂皮少许花椒数粒八角2个小茴少许粉条适量白菜适量葱适量香菜适量步骤1将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水。
清炖羊肉的做法如下用料羊肉1000克大白菜半颗姜片4片小葱2根白胡椒粉适量花椒粉适量盐适量料酒2勺步骤1羊肉切块2冷水下锅焯，用水冲洗干净3锅中倒水，放羊肉中火煮4加入小葱，姜片。
同时放萝卜炖至肉软6 打去姜花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成清炖羊肉汤的做法小贴士 制作要诀1 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差2 水应一次性掺够，中途不能加水3 萝卜不能。
清炖羊肉汤放葱姜盐醋适量，香菜1棵八角2个等调料1将买回来的羊肉先清洗干净，然后再下锅，之前把羊肉给焯一下水有很多人将羊肉买回来之后，直接简单的清洗一下，就直接放在锅里面煮了原油会做出来的汤。
所需材料羊肉1千克生抽半匙老抽1匙花椒10颗大料1颗桂皮1块盐1匙虫草蛹1克孜然粒2克葱适量姜适量做法1羊肉切块焯水2煮锅加水放入所有的辅料3待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮。