3风味茄子食材茄子1长根，葱花，蒜瓣各适量，花椒1小把，熟芝麻1小勺，香菜5根，干辣椒35个，陈醋1汤匙，白糖2汤匙，酱油半汤匙，耗油1汤匙，淀粉适量4香煎茄盒食材茄子2根肉馅120g鸡蛋1个油适量盐适量面粉适量；做法1备好所需食材2茄子洗净后切成长条3上锅蒸熟备用4葱切成葱花，蒜切蒜末，青辣椒切小丁5锅里倒入少许食用油烧热，放入蒜末，葱花爆香6放入猪肉馅，加入少许胡椒粉，料酒翻炒；一西红柿炒茄子 这个是名副其实的近亲结婚，一个是番茄，一个是茄子番茄去皮切丁，茄子也去皮切丁，锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后，下葱花，番茄，炒几下后放盐，白醋，白糖，五香粉，番茄烂了就行了人。
一家常红烧茄子的做法如下材料准备长茄子1个大蒜2粒小米辣2个盐1勺生抽两勺蚝油1勺白糖1小勺玉米淀粉1小勺清水半碗花生油适量等1准备一个长茄子洗干净，不用去皮切成滚刀块2切好的；做法1茄子洗净，去皮，切小块放入少许盐去掉多余水份2生抽酱油白醋白糖调成汁备用3淀粉少许加入清水调汁4锅内入油，比平常炒菜要多些油热后，爆香葱姜倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂5。
如下准备材料茄子3个猪肉100克盐适量生抽2勺蚝油2勺生姜少许胡萝卜少许植物油适量胡椒粉少许葱适量 1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着倒入去皮撕成长条的茄子4；9焦溜茄子 原料茄子2个，要大个的，圆的，越紫越好的 面粉适量，糖，醋，盐，姜，蒜，淀粉等做法1，茄子切2CM的片，然后两面都剔花刀，再然后切成象眼块2，面粉挂糊，糊的稠度要以不流下来为宜3，下油锅炸至金黄；茄子的做法如下准备材料茄子一根土豆半个杭椒4根盐适量生姜1片大蒜3瓣高汤半碗水淀粉适量花生油2勺生抽1小勺1所有主食材准备齐全2茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片3土豆切滚刀块；茄子8道家常茄子做法 1糖醋茄子 食材 茄子葱蒜淀粉 做法步骤 1 先调个糖醋汁碗中加入一勺生 抽两勺陈醋勺蚝油勺糖 一勺淀粉，加入适量水拌匀 2茄子去皮切块裹上淀粉，葱蒜 切好备用 3锅中油热放；茄子的30种做法 1菊花茄子 制作1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁2勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出。
1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的花生油，然后；做法1鱼香茄子 准备食材如下茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 具体做法如下鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的茄子洗；做法1茄子洗净，一根切成两半2上笼大火蒸1012分钟，这种细茄子皮薄肉嫩，很好熟透3蒸熟后的茄子不要用冷水冲洗，自然放凉，手撕成条4调汁大蒜捣成泥，用生抽，白糖，香醋腌制一会，腌制后的味道更香浓；1茄子去蒂洗净，尖椒洗净2将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水3将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末4锅加油烧热，下；茄子的做法有鱼香茄子红烧茄子等一鱼香茄子 材料准备茄子盐水干淀粉锅油，勺子姜蒜豆瓣酱青椒红椒生抽老抽蚝油醋糖麻油等1茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟再捞出沥干；鱼香茄子的做法 食材茄子2个青椒1个红椒1个油适量盐适量四川泡辣椒碎10g酱油15g醋10g料酒10g白糖20g葱10g姜10g蒜2瓣湿淀粉10g做法1茄子切片，放少许盐拌匀，把茄子腌制10分钟左右。