清汤牛肉的做法主料牛肉600克土豆05个胡萝卜1根生姜34片香葱2根辅料盐适量香叶2片黄酒1汤匙八角2个花椒1小撮白胡椒粉2小勺步骤1牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水2；牛肉汤好吃的做法如下1牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用2煮锅中加清水，放入花椒大料葱姜料酒，将牛肉大火煮上15分钟3放入焖锅中，焖上一个半小时所有食材全部洗净切好备用，粉丝。
1清汤煮牛肉需要用到的调料有葱姜蒜食盐酱油花椒八角香叶桂皮白芷豆蔻肉桂等调料牛肉炖煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多换几次水一般都是先大火再转小火炖煮，高压锅炖煮半小时左右即可；4吃的时候把剁碎的香菜和洋葱放在意大利面上，加入牛肉丁，淋上牛肉汤菜肴的特别编辑和播放汤汁鲜美醇厚，特别适合配兰州拉面吃1营养编辑广播营养正常尊敬的编辑播出2019年11月，宁夏盐池县美食清汤牛肉入选首届“百味。
1准备好牛肉，香菜，萝卜2萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份3把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水4浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片加入料酒两勺5开大火焯水，撇去浮沫。
清汤牛肉的做法与配料视频
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克焙好，葱头2个，胡萝卜2根1葱头去皮，洗净，切丝熟牛肉。
将牛肉洗净切成块状将姜切成片状，葱切成段状备用锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入料酒，大火烧开将牛肉块捞出，用清水冲洗干净重新加入清水，将姜片葱段盐加入锅中，大火烧开将牛肉块放入锅中，改为小火。
清汤牛肉的做法 腱子肉焯水后切片焯水时放料酒姜片葱结请点击输入图片描述 芹菜切寸段，姜切片请点击输入图片描述 白玉菇去蒂洗净请点击输入图片描述 锅内放入水姜片煮开请点击输入图片描述 水开后加入。
清汤牛肉做法一，材料 牛腱 1条，红萝卜 12条，洋葱 12颗，葱 1束，姜片 4片，牛肉卤包 1个，黄耆整片 1片，盐 适量，米酒 1杯，水 2000ml 做法 1姜切片，红萝卜切大块，1把葱用绵绳绑成1束12颗。
菜系及功效 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 口味 咸鲜味 工艺 煮 牛肉清汤的制作材料 主料 牛腱子肉500克 辅料 洋葱白皮50克，芹菜50克，胡萝卜50克 调料。
清汤牛肉 做法步骤1牛腩洗净，切2cm见方的块用清水泡去血水2 葱切段，姜切片，蒜拍松3牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫捞出4把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段姜片蒜料酒和没过牛肉的。
1牛肉牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干2锅中倒足够的水烧开，放入牛肉牛大骨葱姜大料和料酒炖煮约1小时3取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时4白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤。
这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外。
用料 牛腩 一块 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 大蒜头 四瓣 八角 一个 孜然，花椒 少许 植物油 少许 清汤牛肉的做法 将牛腩切小片，焯水洗净锅里放油爆香姜片，然后将焯好水的牛肉放入锅内。
回族清汤牛肉的做法
清汤牛肉怎么做清汤牛肉的做法和步骤第一步，准备新鲜牛肉1000克，牛骨1000克葱盐胡椒碎各适量第二步，牛肉和牛骨凉水浸泡24小时，中间换水3次第三步，汤锅放入骨头和肉，加水到肉骨的2倍以上，到锅沿下。