1、麻辣鱼头火锅的做法步骤 步骤 1 首先把鱼头洗干净，用3勺料酒腌制10分钟去腥步骤 2腌制鱼头时，准备其他配菜步骤 3 准备火锅底料，用的是重庆桥头底料，是男朋友重庆总部发的，味道真的非常好步骤 4 锅中倒入；8把火锅倒入火锅底座中，摆上生菜和香菜即可结尾 以上就是鱼头火锅的做法，它不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭聚餐的美食在制作鱼头火锅的过程中，我们可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，让它更；鱼头火锅怎么做 主料胖头鱼1100克 辅料小红椒150g姜适量大蒜适量 鱼头火锅的做法 1 胖头鱼鱼头一个去鳃，去鳞，从头部开刀，唇部不要切断用适量的盐撒在鱼头两面，用手摸均匀，腌制入味 2 小红椒洗净，切圈 3。
2、鱼头火锅的做法 准备好作料，鱼头抹盐腌制一会，生姜切丝，干辣椒切段，青椒切块青椒可视口味放否，萝卜切条锅内放油，油可以稍微多一点，油温热至七成，放入鱼头和鱼块，注意鱼头先煎表面像图片上这样中火煎；香辣羊肉鱼头火锅 原料羊肉鱼头一个，料酒冰糖老干妈香辣酱生姜葱白干辣椒陈皮莲藕干无花果干红枣大蒜花椒香叶桂皮八角草果小茴香老抽蚝油生抽盐做法1水烧开加入葱白；4火锅置火炉上烧热，加入清汤2000毫升精盐味精料酒猪油香醋葱段姜末胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成草鱼鱼火锅的`做法2 草鱼头火锅的做法 鱼头火锅的原料鱼头 鱼头火锅的配料酸菜豆腐葱姜；1 鱼头收拾干净，在鱼头上加盐和广东米酒，抹匀，腌制半个小时，然后用水冲洗干净2 蒜姜剁成碎，葱切成花，史云生清鸡上汤泡姜泡椒泡椒水黄金剁椒红剁椒备好3 锅下油爆香泡姜和泡椒4 淋入。
3、吃过重庆美蛙鱼头火锅的人都喜欢吃它的味道与口感，会吃的人很多，但会做的人却很少，今天就来分享一下它的最正宗做法食材 牛蛙 200克 鱼头 300克 冬菇水发后 50克 红枣水发后 10克 姜丝 10克 葱花 10克；香辣鱼头豆腐火锅的做法 1准备好鱼头和豆腐 油麦菜 2把豆腐切成小条 3鱼头从中间切开 4油麦菜洗净，切成大段，放入火锅底 5把豆腐条，均匀的码放在油麦菜周围备用 6锅中注入少量的油，下入郫县辣酱煸炒出红油。
4、鱼肉火锅1首先我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的黏液，仔细刷洗干净后准备改刀2把鱼头剁下来一分为；1准备原料2火锅里白菜垫底，放入豆腐香菇片3鱼头片开，抹少许盐4热锅凉油放入鱼头煎一下5把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香6放入姜片蒜片炒香7把鱼头翻个儿，加热水盐老抽调味；主料鱼头1个 辅料麻辣火锅底料30克白菜100克豆腐100克香菇2朵食盐6克食用油2汤匙姜6片蒜4瓣白酒1茶匙老抽1茶匙 鱼头火锅的做法 1准备好原料 2火锅里白菜垫底，放入豆腐香菇片 3鱼头片开。
5、鱼头火锅属于家常菜菜谱，主要原料是鱼头工艺是煮，制作难度中等鱼头火锅的原料鱼头 鱼头火锅的配料酸菜豆腐葱姜蒜苗 鱼头火锅的调料干辣椒白胡椒花椒酱油醋料酒 鱼头火锅的做法1姜蒜花椒爆香；做法烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒捞起，放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了 先吃鱼头，再慢慢涮鱼片蘸料是每次吃火锅；做法1将鱼清洗干净以后，切成鱼片，然后将鱼片放入盆中，加入少量盐白酒干细豆粉等搅拌均匀再将泡酸菜切成小块，再将葱切断备用2在锅内加入适量的油，油温热了以后，加入蒜片花椒炒香以后，再加入豆瓣泡。
