1、对于凉拌海蜇，是否需要焯水这个问题一直存在争议答案是，根据不同的海蜇种类和个人口感喜好，焯水与否并不是固定的答案首先，海蜇的种类有很多，不同种类的海蜇水分含量不同如果选择的海蜇水分较大，或者经过加工处理的；用料海蜇皮，白萝卜，香菜，大蒜，盐，生抽，醋，香油，油做法1用水冲洗掉海蜇皮表面的盐分后，改刀切成细丝将切好的海蜇丝用清水浸泡起来，切好以后再泡，会比较好泡一些，能大大缩短泡的时间泡了大概一个；海蜇有很多做法，下面教大家几种做法第一种，我们最熟悉的凉拌海蛰，准备海蜇，把海蜇去皮，放到清水浸泡大概48小时左右，然后切成丝，要细一点用清水再洗干净放入盆里，加入适量的酱油，白糖，醋，香麻油，还有适量；3蒜头去衣拍裂芫荽洗净沥干4烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽海蜇，兜匀上碟2海蜇炒豆芽 原料海蜇买回来后要用清水泡一段时间，豆芽 做法1先把海蜇的水用；做法一材料 海蜇皮300 克黄瓜半根蒜蓉和姜末5克大红浙醋和酱油1茶匙香油适量 步骤 1海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用2将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用3海蜇丝和黄瓜；鲜海蜇的凉拌做法如下1海蜇用水反复搓洗，冲洗干净2用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很咸3多加一点大蒜4大蒜捣成泥5海蜇切薄片，香菜切碎6碗里加海蜇大蒜香菜7加入香油拌匀。
2、做法1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用美食杰 2葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇头滤去水；海蜇头怎么做好吃 酸辣海蜇头 材料海蜇头大蒜芝麻盐料酒姜汁红油香油鸡精做法1将海蜇头在清水内清洗干净，清洗好的海蜇头还需要在清水中浸泡一段时间，注意在浸泡的时候需要换水，一般浸泡45个；切海蜇皮的时候，要用刀背轻轻敲打，这样可以让海蜇皮更容易切成细丝煮海蜇丝的时候，要加入适量的水，水量不要太多，否则海蜇丝容易变得泛白调味的时候，可以根据自己的口味加入适量的调料结尾 这道海蜇的做法简单易学。
3、海蜇的做法如下主料海蜇200克 辅料生抽2勺辣椒油2勺白糖1勺生姜1块大蒜3瓣花椒粉1勺陈醋1勺葱2根 1首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味其间更换23次水2然后泡制好的海蜇洗；凉拌海蜇是是一道夏日凉菜海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴具体做法如下食材准备海蜇皮200克胡萝卜半根黄瓜半根香菜1跟芥末油1小勺香油1小勺生抽1小勺香醋1小勺盐适量糖；主料海蜇头150克辅料香葱末25克酱油15克白糖适量调料味精2克 香麻油10克 精制油15克1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用2葱；海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质123克碳水化合物4克钙182毫克碘132微克以及多种维生素接下来就为大家介绍海蜇的做法大全1海蜇鸡柳 原料海蜇皮4两约160克，鸡肉6两约240克，蒜头。
4、做法步骤 1海蜇头买回来一定要用清水浸泡，可能会有沙子，如果晚上吃，早上泡上就行，中间记得换水2次 2泡好后，把洗净的蛰头切片 3黄瓜切片或者切丝都可以，我更喜欢黄瓜片，感觉丝容易出水 4蛰头汆水，这里我要重点说一；1凉拌海蜇 取海蜇皮，放入清水浸泡48小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤12次，放在盆内，加入适量的酱油醋白糖麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用其特点是佐餐酒肴，清凉可口2番茄海；海蜇丝黄瓜食用油食用盐米醋，酱油香油白糖小米椒花椒香菜蒜末纯净水 做法170度左右的开水焯烫3秒钟捞出2放入纯净水或冷开水中浸泡3小米椒切圈备用，香菜切段 备用，大蒜拍开去皮，切末。
5、凉拌海蜇的正确做法如下步骤一海蜇头浸泡，中途需要换几次水，直至没有盐味，斜切片配用步骤二浸泡好的海蜇头洗净，用手挤干水份后放入盘子里，根据口味，依次放入多一点的糖，少许盐，少许生抽，适量醋，麻油拌均；海蜇的吃法步骤如下食材海蜇头小黄瓜香菜盐糖生抽米醋香醋大蒜香油水工具碗刀勺子筷子1海蜇头里加入清水，充分泡发，中间换两三次水，直到没有咸味2海蜇头切成薄片3小。
