我一般做大烩菜如果在没有红烧肉的情况下，就会选择一些五花肉来做，准备好土豆，胡萝卜，粉条，白菜或者是洋白菜，洗干净，土豆和胡萝卜切厚片，白菜用菜帮，粉条泡软备用 ，炒锅烧热，放适量油，先下五花肉煸炒一会儿，把肥肉中的油煸炒出来。
家常大烩菜步骤1 家常大烩菜的做法大全 准备好所用食材土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上 步骤2 五花肉连皮切片备用锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中 步。
下面就为大家介绍家常烩菜做法大全有哪些豆角大烩菜主料，五花肉300克豆角250克鲜香菇15朵左右辅料，土豆粉100克大葱一小段切片生姜3片大蒜3个左右切片八角23个桂皮两片干辣椒10个左右盐12。
1做烩菜，将五花肉提前煮20分钟，煮的时候放葱姜花椒八角香叶盐2将煮好的五花肉切成片略加翻炒，烩好的菜口感更好3适量豆腐至两面金黄备用4白菜芹菜改刀，肉从中间切开更入味，香菇洗净泥沙。
大烩菜的家常做法工具原料白菜土豆胡萝卜豆腐粉条葱蒜干辣椒生抽老抽蚝油十三香盐步骤一首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，白菜切块，胡萝卜土豆切片，豆腐切块，蒜切片。
超简单烩菜做法一用料1主料猪肉一小块土豆一个 豆角 一把 豆腐一块 2辅料粉条少许植物油适量十三香适量鸡精适量酱油适量盐适量二步骤1猪肉切片，土豆切滚刀块，豆角切段，豆腐切片，葱姜。
烩菜的做法如下1准备食材白菜100克油炸豆腐50克土豆100克粉条50克海带丝50克水发香菇5朵葱5克姜5克蒜5克生抽1汤匙蚝油1汤匙十三香1茶匙胡椒粉1茶匙色拉油适量2葱姜蒜切末，白菜。
山西大烩菜的营养价值 它里面含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，还含有各种维生素，营养价值很高，可以达到补血滋阴作用，由于它里面的食材种类丰富，每一个人可能会添加不同的食材，所以营养价值方面也是有所区别的山西特色菜有。
1主料猪瘦肉豆腐粉条或白菜土豆2配料花生油花椒姜片大葱大料酱油盐水3洗好所有的菜备用4肉切片，豆腐土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用5锅内放油，油熟了。
陕北大烩菜一主料猪五花肉油炸豆腐肉丸子海带油炸土豆香菇粉条或白菜适量蔬菜配料花生油花椒姜片大葱大料酱油盐鲜汤 做法1 洗好所有的菜备用2 肉切片，豆腐土豆切小块。
10快出锅时加盐胡椒粉调味这里加的是面条汤料，什么料都省了11盛入大碗里然后再撒上香菜12另起油锅油量要稍多一些，放入花椒炸至发黑13花椒油衬热浇到菜品上，大烩菜就做好啦~。
可是烩菜实际上也是分荤素搭配的，今日我想为大伙儿详细介绍的便是素烩菜的做法一东北地区大烩菜 东北地区烩菜指的是一种烹饪的方式 ，而不是某类菜品的名字是指把肉类食品生猪肉偏多和多种多样菜历经炮制。
家常大烩菜的做法 1准备好所用食材土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上 2五花肉连皮切片备用锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中 3再次坐锅倒油，这个油。
大烩菜做法步骤1首先，我们准备五花肉一大块切成均匀薄片，老豆腐一块切成片，准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，分别切成小块备用大葱切成马蹄片，生姜切成片放在。
制作方法是先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块白豆腐白菜块土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉食盐姜丝葱段蒜泥辣椒等佐料待菜烩至快熟时，将炒好。
原料土豆胡萝卜青椒粉条步骤1准备好所用食材土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上2五花肉连皮切片备用锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
做法 2花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用3锅烧热放油，下葱姜末爆香4番茄酱加水调味5倒入番茄酱6下花菜翻炒7待花菜熟透加少许糖，盐调味即可蚝油草菇烩菜心 材料 罐头草菇1罐 菜心。
烩菜是一道洛阳老百姓家喻户晓的家常饭食，它做法简单材料普通主要原料有丸子，扁垛，蘑菇，粉条，五花肉片附料有盐，味精，醋，胡椒等做法锅内添高汤以人数多少加入将蘑菇，粉条，扁垛，丸子，肉片依次放入。