1、5煎鱼一定要有耐心，才能煎出好看的鱼 抢首赞 评论 分享 举报 带档滑行 20230220 · TA获得超过42万个赞 关注 展开全部 一干煎金昌鱼的用料 金昌鱼2条500克 葱姜料酒2勺 姜1小块 盐4克 香葱2根 胡椒粉；油煎鱼怎么做好吃 主料 带鱼 1条 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1带鱼收拾好，留鱼中块，在鱼块上切几刀用盐巴腌制2起油锅，油烧至89分热3将鱼块的水分用厨房纸吸干，下油锅4下油锅轻轻放，预防油花。
2、石屏煎鱼做法1，鱼开膛去腮，切记不刮鱼鳞，洗净 2，把鱼用盐，高度白酒少许一起搓揉遍鱼身 ，然后淹渍半小时以上，然后用厨房纸擦干鱼3，锅上火烧热，用姜汁擦锅，下油，油七成热后，文火，先把鱼头那部分下锅；01 把食材准备好，鱼块适量，香菜两根鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，这个位置的鱼刺少，鱼骨都比较大根，没有小鱼刺02；煎鱼的做法香煎黄鱼 煎鱼食材准备 黄花鱼，玉米粉，料酒，调理粉，葱，姜，蒜，植物油方法步骤 1将黄花鱼取内脏后洗净，切刀痕2将鱼放入盆中，加葱，姜，蒜，料酒，盐腌1小时左右3将鱼取出，放入玉米粉中；煎鱼的正确做法如下主料扁鱼辅料料酒，葱姜，食用盐，生抽，老抽，胡椒粉，食用盐，白糖，大蒜，面粉，食用油，花椒，豆瓣酱，水淀粉，青辣椒，红辣椒，香菜1鱼洗干净，用一把比较锋利的刀在鱼的两面打上花刀；煎鱼的做法 将鱼洗干净，用豆粉，料酒没有料酒就算了腌制5分钟以上，不要超过半个小时，会不新鲜 这个是佐料1的材料，喜欢吃辣点儿的朋友可以在佐料1内加入各种辣椒，喜欢就好 将佐料1的材料全部切碎，合在一起切比较；煎鱼块 1鱼清洗干净两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定2鱼身上抺盐白酒，腌两个小时3锅内加油，加几片姜把鱼下油锅煎4一面煎熟后，再翻一面煎熟5加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一；好吃又简单的煎鱼做法步骤如下食材草鱼600克姜适量盐适量小米椒1个酱油1勺工具锅碗铲子1选择新鲜的草鱼，鱼剁成块状，姜和小米椒切成碎鱼肉中加入盐姜末小米椒和酱油2抓拌均匀，腌制15。
3、清洗干净的鱼仔，是闻不到腥味和臭味的哦如果闻到臭味，就代表没洗干净，或者鱼仔不新鲜准备好一些老姜，把适量的姜片料酒盐，一起放入鱼仔中，腌制一会，煎鱼一定要提前腌制好，要不煎好的鱼是没有味道的用平底；香煎鱼块 准备食材鱼块盐 具体做法1鱼肉洗净，切成小块加入适量的盐，抓均匀，腌制最少1个小时以上盐的用量就按照平常炒菜的量来放，炒这么多鱼您平常放多少盐这里就加多少盐 2锅里烧热油。
4、1食材鱼一条葱姜蒜适量花生油适量料酒适量食盐适量2取一条鱼，最好是扁鱼，根据人数选取鱼的大小将鱼处理好用清水洗干净，再将鱼肚鱼头和鱼表面都摸上食盐和料酒，料酒可以去腥，食盐一定要摸均匀；还有就是可以把鸡蛋打碎之后放在碗中，充分的搅拌均匀，再把鱼或者是鱼块放入碗中，裹上鸡蛋液，放在锅中间也不容易粘锅，在煎鱼之前可以先把鱼用盐和料酒腌一下或者是在鱼的身上抹少量的油，然后用小火，这样煎出来的。
5、1准备好鲜活鲫鱼别的鱼也可以的，收拾干净2倾斜刀口在鱼背部划出几个口子，深度不及鱼骨为好可以根据个人口味适当抹上一点盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉3；煎鱼好吃又简单的做法如下材料工具鱼一条， 色拉油三大匙，淀粉两大匙1将鱼洗净沥干后，在鱼身上划斜刀2淀粉抹于鱼身上3起锅烧油，放入鱼即可挑选鱼的技巧 1看鱼鳃新鲜的鱼鳃呈现出来的是鲜。