东北乱炖 材料茄子，芸豆，西红柿各100克，大头菜，红辣椒，个50克，红烧肉150克，宽粉50克调料葱段，姜片，盐，味精，酱油，高汤，植物油，香油，各适量 做法1步茄子西红柿，红辣椒分别洗干净，切块，云豆洗净。
准备材料羊心羊肚羊腰子羊肺大葱花椒八角豆瓣酱泡椒蒜瓣 步骤1羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好2黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料3配料准备好4黑毛土猪肉下。
东北酸菜的味道是酸爽鲜嫩，而且酸菜的吃法也是多种多样的，经常吃的有酸菜白肉酸菜炖排骨酸菜陷饺子酸菜炒粉条等等，最简单的应该就是酸菜炒粉条，就是一道普通开胃有滋味的家常下饭菜，下面就分享一下酸菜炒粉条的做法，非常简单，很。
甜品菜拔丝地瓜，做法看起来很简单，但想做到“拔丝”还真是不容易呢做这道菜对油温啊熬糖的火候啊都有讲究，绝对考验厨师手艺杀猪菜绝对是东北特色了，哈尔滨有好几家老店做的杀猪菜那简直就是一个赞啊，干净又。
做法二 家常菜版本做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料五花肉因个人喜好而定肥瘦，宽豆角，土豆，茄子是长的紫色的，要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放葱，姜，蒜，花椒少许，大。
4在爆锅后，一起把菜都倒进去炒大约23分钟，放盐5到一碗水，继续扣上锅盖炖6大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉继续扣盖炖炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右如果喜欢。
松仁玉米做法松仁玉米这道菜在东北菜中是非常有代表性的菜式之一，下面我就给大家介绍这道菜的做法我们要准备的食材有玉米，黄瓜，胡萝卜，松仁，还有适量的油和糖首先我们将黄瓜跟胡萝卜切成丁，玉米搓成粒在锅。
材料带皮五花肉大葱油酱油醋糖味精 做法1将带皮的五花肉洗干净，夹干净残余的猪毛，然后五花肉放入麻丝特智能炒菜机里煮至八成熟时捞出晾凉，切成一分厚的薄片，大葱切成斜段2把切好的肉片放开。
东北菜的做法有哪些？东北菜一菜多味咸甜分明用料广泛火候足滋味浓郁色鲜味浓酥烂香脆，烹调方法长于熘爆扒。
东北菜讲究一菜多味咸甜分明，大盘子大碗往上端，就是要吃的豪爽吃的过瘾，这就跟东北人的性格似的，爱憎分明，嘁哩喀嚓。
用同样的制作方法制作羊肋条肉鹿肋条肉，另外随上的味碟还可尝试用蒜酱酸辣麻辣等味型，同时为了提高上菜速度可提前批量。
大鹅炖酸菜的制作方法 原料 新鲜鹅肉750克，酸菜500克，红尖干辣椒10克，香菜10克大骨棒的制作方法 原料 新鲜猪大骨棒1000克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角5克五香酱牛肉的制作方法 原料 新鲜牛腱肉2500克，芹菜125克，大葱50克，姜50克。
想吃东北菜的童鞋福利来了，小编今天给你们介绍几款地道的东北菜做法喜欢一定要关注点赞哦！1东北乱炖1排骨焯水捞出洗净备。
锅包肉 做法 1里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊 2糖，米醋，盐地三鲜 做法 1茄子和土豆去皮，切成滚刀块青椒手掰成小块 2锅中到入多一些的油，七成热时自制血肠 做法 1 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎 2 白肉汤烧热。
小鸡炖蘑菇 是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑鲶鱼炖茄子 东北有句俗话“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”将打自松花江的鲶鱼收拾整理干净后猪肉炖粉条 东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访。