一家常炒茄子的做法 1茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎2瘦肉搅成肉末备用3锅内放油，肉末炒熟4加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香5加入茄子翻炒6调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至。
家常炒茄子的做法大全，茄子是生活中很长的蔬菜食物，适当吃茄子可以为健康带来不少的好处，而且茄子还可以制作成多种美味食物，深受很多人的喜爱，以下是家常炒茄子的做法大全家常炒茄子的做法大全1 放油，放茄子煸一煸。
清炒茄子最简单的做法如下材料准备茄子3个猪肉100克盐适量生抽2勺蚝油2勺生姜少许胡萝卜少许植物油适量胡椒粉少许葱适量等等1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着。
炒茄子最简单的做法如下原料茄子食用油花椒八角食盐白糖鸡精做法第1步茄子洗净，撕成块第2步大蒜切末第3步热锅冷油，放花椒八角和食盐第4步放小许蒜末第5步放茄子翻炒第6步。
做法步骤第1步三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱第2步首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用第3步准备好其它食材第4步平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片第5步加入茄子翻炒第6步加。
以下是炒茄子的正确做法材料茄子2个肉末适量青葱姜末适量蒜末23瓣料酒适量生抽适量盐适量糖适量淀粉适量油适量步骤1将茄子切成长条或者大块，放入清水中浸泡清洗，以去除苦涩味剪成小段，用盐搅匀。
1将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，青椒红椒切丝，肉丝用淀粉盐生抽腌一会2锅中倒油，下入姜丝煸炒，再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出3锅中倒少许油，倒入茄子翻炒，炒至茄子变软，加入酱油。