蓬莱小面不仅是咱蓬莱的一大特色，更代表着这个时代人们的口味想一想，当你背井离乡数十年，回到故乡，还能吃上一碗蓬莱小面，面的味道还是地道的“蓬莱味”，看着你土生土长的家乡，你会是一种什么心情与思绪？ 我们家乡的特色蓬莱小；接下来就让大家结合自己的口味选择性学习面条浇头的做法吧1荤炸酱 荤炸酱就是有肉及荤物作料物的炸酱包括各种动物及肉，如羊肉炸酱猪肉炸酱小虾米炸酱等2素炸酱 素炸酱不但酱内不可放有荤腥肉物，即使调料。
做法1先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净香芹豆芽青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来 2去皮五花肉切丁大小；蓬莱小面 第九招，切 代表作，德州官津大柳面 德州官津大柳面 第十招，蒸 代表作，胶东大包 胶东大包 提到山东的面食样式还是挺多的，像比较有名的就有山东的煎饼卷大葱，绝对算得上山东地区最有特色的一道面食，也是山东人最爱吃的一。
虽然也冷，但感觉和青岛差不太多没青岛那么潮，我们这里的饭馆吃的大多还是传统的鲁菜蓬莱没啥特色小吃，真正蓬莱人自己的就蓬莱小面了，做法不全一样，看手艺了再就可以去电影院那里那条街吃烧烤，好几家，各家的；鱼骨就会留在漏勺里，扔掉用淀粉勾芡，打入鸡蛋絮，放上盐，味精，花椒，大料，酱油，然后放入海蛎，最后放上木耳和香菜，滴入香油，就可以了然后把用水凉过的面条放到碗里，加入滚烫的卤，就变成了蓬莱小面面。
蓬莱小面面条的做法和配方
蓬莱小面 山东的蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食，善用海鲜，清爽鲜美，颇具南方面食的特点青海炮仗面 拉面出锅后不带汤，用刀切成类似“炮仗”的面条段，重新炒制而成，酸辣开胃驻马店芝麻叶面 河南。
面用挂面和手擀面都行，蓬莱小面吃蓬莱小面讲究的是卤，有鱼卤，海蛎卤，仙呗卤等等，面的做法也要根据天气变化来调节和面的水温，食用碱很关锅内加水煮沸，放入鱼同煮，再加八角花椒酱油精盐绍酒木耳，淀粉。
打卤面蓬莱小面准备食材面粉，鸡蛋，盐，木耳，猪血，五花肉，葱，蒜，红薯淀粉，生抽，老抽做法1锅内加油烧热，放入葱末和蒜末爆香后，下入五花肉丁，煸炒出猪油，再下入木耳和猪血翻炒2加水煮开后。
想要好吃主要就是汤卤，下面就来分享一下蓬莱小面的做法一蓬莱小面面条做法 1准备食材面粉500克盐3克黄栀子一个碱3克白糖5克温水280克鸡蛋一个 2盆里加入面粉，加入白糖鸡蛋搅拌均匀，把黄。
1抻面将面粉加清水和成面团，加碱粉，揉匀，坤面到6扣，立即甩入沸水锅内，煮熟捞到30个小碗内2做鱼汤将加吉鱼处理洁净，在鱼两侧剞斜刀木耳切开洗净撕碎，青蒜切末3锅内加水煮沸，放入鱼同煮，再加。
蓬莱小面做法文字
1、第一个河南的胡辣汤 现在基本大街小巷都可以看到胡辣汤的身影，特别是卖早点比较多的地方，我刚开始并不知道胡辣汤的，直到我去了西北上大学，我才知道原来这世界原来有这么好吃的早餐，一吃就上瘾了，每天基本都是胡辣。
2、皮比较薄，松软，里面的馅儿软硬适中，特别鲜香，油而不腻烟台的美食有醉螃蟹丹桂粉肠，丹桂粉肠玉龟油炸糕，蓬莱小面，白菜心拌海蜇皮，鱼锅片片，胶东大包子，韭菜炒海肠，鲅鱼水饺，烟台焖子。
3、01 焖子汤 以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透焖子汤在我们定陶的小菜馆都可以找到，也是我们定陶大席一道必不可少的菜。
4、4将鸡蛋磕入碗内，搅拌打匀，洒到烧沸的汤锅内，撒上青蒜末，开锅后，分别浇入面条碗内，然后再撒上鱼肉丁即成可参考 蓬莱小面 百度百科。
