1、戗面馒头的材料面粉500克泡打粉3克酵母5克糖10克水200克戗面馒头的做法1和面全部材料和成面团2揉干粉揉进干粉150克3轧面擀开面团，撒干粉，三折，反复七八次4擀成长方形，卷起。
2、4将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯5将做好的馒头面坯静置1520分钟6锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸1520分钟后关火，等过24分钟后再取出即可2日常馒头做法二 1。
3、步骤1将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至15倍到2倍大2发面后3再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份4面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发。
4、馒头的做法如下材料准备面粉1000克牛奶600克豆沙适量酵母10克等等1将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟2将静至好的牛奶倒入面粉内3边倒边搅拌，拌至絮状4再和成。
5、馒头做法如下第一款红糖干果馒头食材面粉红糖红枣葡萄干酵母具体制作方法1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化3，倒入面粉揉成面团。
6、馒头的制作方法 准备食材低筋面粉酵母食盐白糖1酵母加水融化后备用，与适量面粉白糖和食盐充分揉匀成光滑面团2在案板上撒上适量面粉，将面团分成若干小面团，再将小面团滚圆成馒头胚子3往蒸锅内刷一。
7、馒头的做法如下原料面粉500克，六克酵母，10克白糖，270克温水1酵母白糖面拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，然后揉成光滑的面团2醒发到两倍大醒面的时候放到温暖的地方，这样发的时间。
8、馒头的做法教程如下工具材料中筋面粉200克水80克白糖30克酵母15克猪油4克盆刀案板笼屉盘子锅锅盖碗1首先用80克温水把糖融化了然后水温降低一些了，不超过40度，加入酵母，静置5。
9、开花馒头，之所以馒头外形能开花，是面箕子塑形时候，故意箕子口朝上，人为整形出来的而不开花馒头，则是箕子口朝下整形出来的蒸馒头的做法完全一致，只是在揪面箕子塑形上操作不同而已开花馒头做法如下 材料面粉370克，白糖30克。
10、反复重复此手法几次第十一步再将面团揉至表面光滑，整成圆形，这样蒸出来的馒头好看第十二步将整好的馒头胚放入蒸霸中，盖上盖子再醒1015分钟左右第十三步醒发至馒头胚略大一些，放入锅中，加入水至底部。
11、馒头的做法其实十分简单材料面粉500g，酵母5g，一勺糖，250ml温水步骤1把面粉酵母糖放入盆中搅均匀，250ml的温水多次的加入盆中搅拌，先用筷子顺一个方向搅拌成絮状无散粉，再用手揉面团，这样手就不会黏粉了。
12、花朵刀切小馒头最简单的造型馒头做法 准备材料 面粉300g，水160g，玉米油10g，酵母3g配方里可以再一点点白糖促进发酵 步骤 1所有材料混合揉成面团，一直揉啊揉，按照图片上的各种方法揉至面团切面没有气泡 2取三分之二的。
13、材料 主料中筋粉1000g辅料酵母10g水适量 馒头 1 准备好面粉酵母 2 加适量水跟面粉酵母揉成光滑面团，放入温暖地方发酵 3 发酵好的面团均匀揪成小剂子 4 揉成馒头，放温暖地方醒二十分钟左右 5 放入蒸锅大火。
14、玉米馒头 材料南瓜自发粉250克，白色自发粉200克，糖30+50克，温水150+120克 做法 1250克南瓜自发粉中30克白砂糖搅匀150克30度左右的温水，揉成光滑不粘手的面团，200克白色自发粉中20克白砂糖搅匀120克温水揉成光滑不粘。
15、馒头制作1发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡2揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块3切好的面团整理成圆形4如果不喜欢圆形，就将切好的稍加整理，成为方形的刀切。
16、作为吃馒头长大的山东人，看到这些照片真是有些忍俊不禁今天就和大家分享下蒸馒头的详细过程，从发面到出锅一步步是怎样完成的，不会蒸馒头的保证看一遍就能学会蒸馒头，直接加酵母是大错特错，教你正确做法，馒头香。