到了秋季也是螃蟹大量上市的季节，大家应该都喜欢吃螃蟹，它的美味怎么也抵挡不住，螃蟹吃法很多，其实很多人认为最好吃的还是清蒸螃蟹，原汁原味一清蒸螃蟹的做法 原料螃蟹黄酒姜末酱油白糖味精麻油香醋；清蒸螃蟹的正确做法如下工具材料螃蟹姜醋大蒜1挑选新鲜的活螃蟹2先把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹的皮筋剪掉3将螃蟹洗干净4蒸锅中加入适量冷水，将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中，在螃蟹。
蒸螃蟹正确的方法是怎样的1 一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法当然，大多都是先用大火后用小火清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹；清蒸螃蟹做法如下主料螃蟹 辅料葱小米椒香菜生抽陈醋姜蒜1母蟹5只，清水中泡洗，用高度白酒泡一会儿，杀菌消毒再冲洗干净2水开，把螃蟹放入蒸屉，大火蒸3分钟，螃蟹安静下来，捆绑蟹直接脐朝上。
材料 主料螃蟹1只，鸡蛋4个 辅料蒜适量 调料水400毫升，食盐半汤勺 做法 1将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物2从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用3大蒜剥洗。
清蒸螃蟹的做法 最正宗的做法
蒸螃蟹一般蒸15分钟首先准备材料螃蟹3只姜5克紫苏末5克具体操作方法如下所示一用牙刷把螃蟹表面的壳刷洗干净，注意每个地方都要刷洗干净二往蒸锅里倒入适量的清水，然后放入准备好的紫苏末和姜片三。
一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法当然，大多都是先用大火后用小火清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后。
3把洗好的螃蟹放在盘子里，撒上盐和花生油，然后撒上蒜末，把水烧开，放在锅里中火蒸十分钟，再放入芹菜方法3 材料大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml练习1把大闸蟹刷干净。
清蒸蟹制作简单营养丰富具体做法如下食材螃蟹6只生姜1块小葱1段陈醋适量料酒适量1清洗螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净用手像图中这样抓住螃蟹的身体两侧这样就不容易被夹了一只手抓住螃。
清蒸螃蟹的做法如下食材海螃蟹姜料酒大葱花椒酱油小米辣1螃蟹用水洗净，刷下壳2螃蟹放入蒸锅，隔水蒸，将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段姜块花椒3螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小。
清蒸螃蟹的做法视频
清蒸螃蟹的做法步骤1准备螃蟹1千克生姜适量料酒1勺2螃蟹用刷子洗刷干净，然后用棉线将脚绑住3锅里加入适量清水，加料酒适量，螃蟹放到蒸屉上，撒上姜丝4螃蟹隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟5出。
清蒸螃蟹的做法步骤和时间如下1螃蟹用刷子洗刷干净2用棉线把四边的脚捆住3锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝4隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟5把棉线剪断，吃时粘姜味调料。
用料 主料 大闸蟹 适量 调料 姜5克 醋5克 香油4克 白酒适量 步骤 1 用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸1520分钟即可 步骤 2 姜洗净去皮，切成末取一。
操作步骤如下1首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸2再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出3拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸。
清蒸青蟹的做法如下1主料500g青蟹配料适量葱适量姜适量料酒2用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净3蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。