做法1将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用2。
鱼肉火锅1首先我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的黏液，仔细刷洗干净后准备改刀2把鱼头剁下来一分为。
涮鱼火锅的做法是1竹笋洗净切薄片葱洗净切段生菜洗净后摆放在盘中2将鱼去骨鳞，取鱼肉，切成长短厚薄均匀的片，整齐地分码在装有生菜叶的盘里香菜洗净后切段装盘将葱洗净放在盘内薄脆分装于盘。
肥肠火锅鱼的做法1先将鱼切片，鱼头切成两半2把鱼片码盐10分钟，然后裹上一层生粉，搅拌均匀3然后倒油，加入香料爆炒，去掉药味，后再加入葱姜蒜泡椒豆瓣爆炒出香味，接着加入高汤，待烧开后便加。
1把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳2把片好的鱼片加入适量的盐花椒面辣椒面，拌均为了提鲜，放入少许糖。
原料准备 鲤鱼花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油最好不用花生油料酒 器具准备刀快刀锅铁锅盆深盆开做1把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜。
5再加入2大勺的豆瓣酱，大火翻炒，将豆瓣酱炒出红油来6改用小火，再向锅里加入准备好的1勺白砂糖2勺生抽半勺老抽2勺食醋，慢慢小火翻炒，直到将香味炒出来，这样做的火锅鱼才更香7炒出香味来后就。
_做法_1将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟2准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜芹菜香菇胡萝卜土豆生菜3。
制作鱼火锅首先需要准备鱼片豆腐芹菜火锅底料等材料，先将鱼片洗净，然后加入鸡蛋清盐味精搅拌均匀，然后在锅中加入葱姜蒜爆香，再加入火锅底料和适量的清水，水开后放入芹菜和豆腐，最后加入鱼片即可鱼火锅怎么。
爱笑的博文妈妈 关注 下面为大家介绍正宗四川火锅鱼的做法，正宗四川人做的哦食材换一换食材 花鲢鱼 1条 火锅料 1包 干红红辣椒 适量 葱花 适量 姜片 适量 花椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 2汤匙 泡菜萝卜 适量。
8煮15分钟后倒入电火锅中继续煮9加入猪血块油豆腐鱼片味精麻辣料煮入味就可以开吃了香辣鱼火锅的常见做法 香辣鱼火锅做法一 1鲜鱼剖好，斜切成1厘米厚的大片2加适量盐和蛋清拌匀，腌渍半小时3。
你好，鱼火锅有多种做法，本人喜欢做酸菜鱼火锅，其做法如下材料 新鲜的草鱼酸菜乾辣椒花椒姜丝葱段调料 盐14茶匙糖少许太白粉1茶匙绍兴酒12大匙麻油少许做法1草鱼切成05公分左右的。
先把鱼处理干净，用料酒盐腌制15分钟，油锅大火烧热后把鱼放进锅，立马转中小火慢煎，以免把鱼皮煎破蒜苗滚刀斜切成5公分长小段，香菜洗干净备用豆皮白萝卜金针菇全部洗干净切好备用小火炒制火锅底料，锅。
3加人一块火锅底料炒融化，加人一罐啤酒，加人豆芽鱼骨，煮两分钟捞出，再放人鱼片煮一分钟，撒上香菜小米辣即可 滋味水煮鱼 食材 鱼片，豆芽，水煮鱼底料 做法步骤 1准备食材，鱼片用淀粉胡椒粉盐食用油抓匀腌一会 2锅中油热放。
3加入一块火锅底料炒融化，加入罐啤酒，加人豆芽鱼骨，煮两分钟捞出，再放入鱼片煮一分钟，撒上香菜小米辣即可 红烧鱼 食材鱼1条，蒜片姜丝，青红辣椒，生抽老抽，油，白砂糖 做法步骤 1先调一碗酱料，三勺生抽，半勺老抽，半勺。
安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵安康鱼肝的做法所需要准备的食材和调味料青萝卜 葱 姜 蒜 红辣椒 酱油 豆瓣酱 盐 料酒 白糖安康鱼肝的做法油倒入锅里烧热之后。