1、猪蹄子的煮法1选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用3取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁4锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短；食材34个猪蹄，34块冰糖，2片香叶，一小把花椒，2段桂皮，23粒八角，适量的生抽一勺蚝油，一勺料酒等 做法第一步准备34个猪蹄将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水，再加点料酒，焯水5；做法1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火；炖猪蹄的用料猪蹄2只料酒1汤匙生抽2汤匙老抽2汤匙耗油2汤匙陈醋1汤匙葱2根姜片5片胡萝卜200300g香菜23根干辣椒35个 炖猪蹄的做法 步骤1锅内放水姜片及香菜烧开 步骤2洗净切好的猪蹄块，水；猪蹄的做法大全可以做炖猪蹄焖猪蹄烤猪蹄香辣猪蹄，红烧猪蹄1炖猪蹄是一道特色赣菜，主料是猪蹄，配以黄豆，将两者放入江西瓦罐中煨制而成，味清香，煨制应用的是小火慢煨，需时太长，家常做法应用炖制即可2。
2、酱猪蹄的做法做出来的猪蹄也是非常好吃的，先准备三个猪蹄，然后再准备适量的料酒，冰糖，盐，醋，酱油做酱猪蹄第一步就是应该把猪蹄洗干净之后对半切开，然后再把已经洗干净了的猪蹄放在锅子里面在往锅子里面加入冷水，往；而且味道极其浓香3烤猪蹄 猪蹄还可以用来做成烤猪蹄，烤猪蹄做好以后是非常美味清香的烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的首先要准备1~2个猪蹄，将其完全清洗干净以后，涂上一些油和一些调味料，喜欢吃辣；猪手做法大全做法一红酒炖猪手1将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断姜切片备用2热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色3往炒锅中倒；烤猪蹄是最常见的一种家常菜了，烤猪蹄往往先蒸熟再烤一下，这样做会更加美味哦！以下是我的做法！ 用料 猪蹄1000g， 葱3根，姜50g，蒜40g，花椒大料20g，酱油半碗，料酒1勺，白糖1勺，白酒半勺，蚝油 1勺，孜然3勺 做法 1生猪蹄；1将猪蹄洗净锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净2姜去皮切成片，大葱切成5cm长。
3、1先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出用水冲净浮末2葱切段，姜切片之后用刀拍松3锅中加入香油，烧热后，放入冰糖一般四个猪蹄放10里左右的冰糖烧至冰糖融化 4加入花椒，八角，爆出；1猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片 2锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分 3烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒 4加入干辣椒，放入酱油翻炒 5把山药和葱段放入砂锅；主料猪蹄1根辅料八角3颗大料3颗老抽2勺冰糖5粒红糖2块老姜 2块花椒5粒水1000克油适量1首先准备好食材2锅里倒油，油温7成热放入大料八角等爆香10秒3放入猪蹄爆香4炒到颜色。
4、猪蹄的做法推荐红烧猪蹄，做法如下主料猪前蹄 辅料葱花椒八角桂皮香叶干红辣椒玉米油冰糖生抽老抽蚝油盐香葱段姜 1猪蹄浸泡一会儿，洗净血水2锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去；猪手做法大全做法一红酒炖猪手1将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断姜切片备用2热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色3往炒锅中；猪蹄做成红烧猪蹄好吃，红烧猪蹄的做法如下主料猪蹄1000克辅料花椒少许八角1颗葱1段姜3片食用油5毫升冰糖10克料酒3克老抽3克盐3克1猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒八角葱姜中火。
