牛肉酱的家常做法1先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好2然后用料酒腌制，葱姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末3然后放花椒八角炸出香味捞出，放肉炒至肉熟盛出，倒；步骤1所有食材准备好2牛肉搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒剁成碎热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒至全熟3放入豆豉中火翻炒4放入豆瓣酱中火翻炒5油全部吸收后，继续；3将作法2的食材加入所有调味料拌匀即成 牛肉酱材料原料牛后腿肉一斤，甜面酱一袋，豆瓣酱半袋，豆豉一袋，调料干红辣椒，花椒，大料，芝麻，白糖，五香粉 做法做法 1牛肉切粒，干红辣椒切碎，豆豉切碎 2处理；自制牛肉酱的做法 把所有需要的食材洗净准备好 请点击输入图片描述 牛肉剁碎，青红尖椒香菇切末，大葱段切成小葱圈，花生蒜同样切末 请点击输入图片描述 油热到六分左右，倒入花椒，翻炒，有香味时倒入大葱，翻炒至大葱；牛肉酱的做法 主料香菇牛肉 辅料葱花姜末料酒胡椒粉生粉白糖豆瓣酱甜面酱花生油 做法1我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒胡椒粉生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五。
1锅内烧干水分，倒入多一点的花生油，油温三成热是放入香料葱姜洋葱香菜花椒香叶桂皮2小火炸制香料焦黄，就会闻到香味了，用细漏勺捞出香料弃之，只用香料油3有用户爱吃有颗粒感的酱，所以牛肉可以切成大一；牛肉酱的做法步骤主料牛肉200克，姜蒜适量，小米椒适量，花生20克，白芝麻10克，豆豉20克 辅料豆瓣酱适量，油适量，盐适量，糖适量，辣椒粉适量 1所有食材准备好待备用2牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成；牛肉酱的做法如下工具和材料菜刀菜板锅漏勺绞肉机盘子铲子勺子牛肉清水食用油八角桂皮香叶花椒洋葱小葱香菜大蒜姜红辣椒黄豆酱甜面酱芝麻1牛肉改刀，切条，切粒；主要食材牛肉香菇蒜葱姜花生米调料豆瓣酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，番茄酱，辣椒面具体制作步骤1准备食材2首先将牛肉清洗干净，然后将牛肉先切成片，然后剁成末，将剁碎的牛肉盛入碗中，再放入适量。
牛肉酱做法1准备好所需要的所以食材2架锅倒油，然后把牛肉倒入锅里，一直煸炒直到把其中的水分完全的蒸发干3依次倒入料酒元葱辣椒煸炒，直到炒出香味4加入两勺耗油，倒点豆瓣酱，熬上十分钟左右5出；1取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末蒜末辣椒末爆香2将作法1放入牛绞肉炒至颜色变白后，放入沙茶酱炒香3将作法2加入酱油拌炒后，加水煮至入味即可柠檬草牛肉酱 材料 牛绞肉80公克，蒜片14茶匙，小蕃茄；一般牛肉酱做法1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱黄干酱番茄酱各种调料，不停翻炒，把酱炒熟用小火2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻；食材准备牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖详细做法步骤如下第一步准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一。
辅料姜末适量蒜末适量色拉油适量鸡精适量步骤1牛肉切成碎末2姜切成姜末3蒜切末4辣椒绞成碎末5准备大豆酱6锅中放色拉油，放多一点7放姜末和蒜末炒匀8放牛肉末炒匀9放；花椒 2把 蒜 5片 大葱 1根 花生 1把 香麻油 一些 豆瓣酱 2勺 甜面酱 2勺 自制牛肉酱的做法 把所有需要的食材洗净准备好 请点击输入图片描述 牛肉剁碎，青红尖椒香菇切末；做牛肉酱需要的材料，辣椒，葱段姜片，花椒，八角，香叶等，下面来看看具体做法秘制牛肉酱辣椒适量，因为这种辣椒除了辣还有一种香味，做出来的牛肉酱更香把辣椒清洗干净去掉蒂后，放入蒸箱中蒸上15分钟，蒸好以后。
