1先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉2羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉先切点洋葱丝放在羊肉碗里 碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用；1制作烤羊肉串的材料羊里脊肉300克，盐2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蚝油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克，老姜20克2羊里脊肉先用清水多浸泡一下，期间多换几次水。
烤羊肉串的做法详细步骤1 将羊肉切成小厚片2 元葱洋葱切碎3 然后将羊肉片圆葱拌在一起，腌约半小时4 再用铁签将羊肉片串成15 串5 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐辣椒粉和孜然粉，烤约5；羊肉串的材料鲜羊肉腿肉最好洋葱小半茴香籽五香粉辣椒粉花椒粉白糖酱油盐羊肉串的做法1羊肉去掉白筋，切成厚1cm，长约34cm的块最好有肥瘦相间的肉片，这样更香如果真的担心油质。
电烤羊肉串的做法2 用料 羊后腿肉 7两 姜 两片 料酒 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 酱油 少许 孜然 少许 辣椒 少许依个人口味而定色拉油 少许 鸡蛋清 一个 做法 1将羊肉切成小块 2放入少许的盐，胡椒粉，料；其实烤羊肉串的做法很简单，只要有方法就能轻易烤好，而且自己做的干净卫生，也没有过多的调味料和那些乱七八糟的添加剂，还可以比外面烧烤店的节省一半以上的银子今天我们就来说说这个烤羊肉串要怎么做才好吃 羊肉串的好吃做法。
烤羊肉串的做法和腌制方法
烤羊肉串的做法 1把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用2洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉孜然粉盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋3打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把。
1将羊肉切成小厚片洋葱切碎2然后将羊肉片洋葱拌在一起，腌约半小时3再用铁签将羊肉片串成15串4将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟5再翻身撒上。
需要的主要食材鲜羊肉羊后腿肉1100克这是27个羊肉串的量 腌制用洋葱120克，生抽5勺，植物油2勺，姜7片，料酒2勺 撒料孜然粉辣椒面盐，还要再准备点植物油刷表面用 详细做法第一步，准备鲜羊肉用。
2把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香花椒料酒盐糖辣椒粉和孜然孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时3竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串4把羊肉串铺在烤网上5烤箱220度预热。
羊肉串的做法1羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约34cm的块，最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来2洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉一小勺小茴香籽。
烤羊肉串的做法 材料 鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml 做法 1将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐辣椒粉孜然粉。
一边用煤火烤，用扇子扇炉火，一边撒上精盐辣椒粉孜然粉等佐料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用也可将串好的肉在用白面粉鸡蛋调料盐配制的。
家用烤箱烤羊肉串的做法
烤至六成熟时均匀的撒上适量盐腌制羊肉时放过盐待完全烤熟后均匀撒上孜然粉翻烤几下就可以了孜然在高温的作用下很快会失去香味，放了孜然后不易烤太久5OK享用美味吧，祝好胃口烤羊肉串 做法介绍 1。
烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃制作原料主要有羊肉洋葱盐等把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味具体可以怎么做呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解烤羊肉串的做法 用料 主料 羊肉750克 辅料 盐。
烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉鸡蛋调料盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串羊腰串羊脾串羊肠串等。
小贴士1羊肉营养丰富，对肺结核气管炎哮喘贫血产后气血两虚腹部冷痛体虚畏寒营养不良腰膝酸软阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益工艺提示编辑1羊肉宜烤羊肉串烤羊肉串选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净。