1秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴2拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿3食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许锅烧热放油，放一小把花椒，炸香，捞出，再把两三颗干红辣椒。
1 芥末鸡丝拉皮 材料35克鸡胸肉80克粉皮10克小黄瓜5克胡萝卜，1茶匙芥末酱芝麻酱酱油糖白醋做法将鸡胸肉放入锅中用水煮至热，捞出放凉，然后撕成丝状粉皮切成条状，用热水烫过，沥干放。
鸡丝拉皮的家常做法如下材料粉皮黄瓜鸡丝1先准备一下主要食材粉皮，这种一般市场上都有售卖，现在也有很多粉皮机制作的粉皮，可以说食用变得更加方便2粉皮用水清洗之后，把它们切成较宽的条状，这样能让粉皮的。
1先将熟鸡脯肉，切成细丝，黄瓜洗净去瓤，切成粗丝粉皮也切粗丝2将粉皮丝放在开水里烫一下，沥去水，随即用麻油拌一拌，黄瓜丝用盐水泡一下，然后将粉皮丝放入盘内，上面再放鸡丝，鸡丝上面放黄瓜丝，再浇。
4将盆中倒入开水，然后将干拉皮1袋200克一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软5黄瓜，香菜和香菇洗净切丝香菜洗净切段大葱切丝大蒜压成蒜蓉6平底锅中倒入油，成热时放入鸡丝煸炒至。
大众口味鸡丝拉皮 材料凉粉皮300克鸡胸肉150克小黄瓜1条苹果半个大蒜1粒 调味料A料芝麻酱冷开水各2大匙芥末酱冷开水各1大匙醋糖各12小匙 B料色拉油1小匙 作法 1大蒜去皮，捣成泥。
热菜鸡丝拉皮的做法主料鸡胸东北拉皮黄瓜青辣椒红辣椒配料油葱辣酱白糖白醋料酒淀粉盐鸡精味精步骤1将东北拉皮放入水中泡一个小时2将鸡胸切丝，放入淀粉料酒盐，煨至15。
粉皮做法指导1 粉皮经切成块状条状后，可以直接调拌作小吃或作冷菜，如“黄瓜拌粉皮”“鸡丝拉皮”等2 配荤料可以制作“砂锅鱼头粉皮”“汤卷”“猴戴帽”等热菜3 油炸后可制作“拔丝粉皮”“。