1 萝卜炖排骨汤的做法食材用料 猪肋骨 2根白萝卜 1根香葱 3根生姜 3片盐 25勺鸡精 1勺料酒 1勺做法步骤 准备好大小适中的萝卜一根猪肋骨2根，如果家里没有剁骨刀，让猪肉铺帮剁成小块；将香菇切细，和白萝卜生姜排骨一起放入煲汤锅里，加入水覆盖萝卜排骨，煲两个小时出锅前放入适量盐调味，洒葱花装饰即可小贴士 萝卜要先煮可去除苦味放少量香菇味道更加鲜香 2 药材炖排骨汤的做法食材用料。
排骨的做法很多，我来说一下比较常见的做法红烧排骨，土豆炖排骨，排骨玉米汤，排骨炖山药，粉蒸五香排骨，烤排骨，腊排骨，炒排骨，油炸排骨，排骨焖饭等等今天我要分享的是炖排骨汤，排骨汤这样炖最有营养，汤汁浓白；炖排骨汤如何做 炖排骨汤如何做，排骨汤是日常生活中常见的美食，不仅味道鲜美，炖的时候先用大火烧开，再用小火慢煮，这样可以让排骨的营养物质充分渗入汤汁中以下分享炖排骨汤如何做炖排骨汤如何做1 炖排骨汤的。
山药排骨汤 原材料排骨一斤山药两根玉米一根胡萝卜一根枸杞若干红枣若干生姜若干料酒食盐若干白胡椒粉若干 山药排骨汤的做法 1准备需要的原材料，今天炖排骨汤用的是仔排，配菜是山药，还加了玉米和胡；1将排骨剁成块状，长短随意2玉米去皮去丝，切成小段3葱切段，姜切片4砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉烧开即可，时间控制5往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水若想排骨汤鲜些，可在水中。
如何炖排骨汤?
关于炖排骨，其实学问很大，饭店炖出的排骨汤都是白色的，看上去特别好喝，而自己在家炖出来的汤可能颜色特别不好看，特别清淡那么，炖排骨怎样能炖出白色的骨头汤大厨都是这样做，汤白味浓更好喝下面就来看看炖排骨。
1排骨剁小块，锅中倒入适量清水排骨放入锅中，加姜片和勺料酒烧开后煮几分钟去血沫，捞出清洗干净 2锅中热油，葱姜炒香，排骨放入锅中煎至两面金黄色，倒入适量清水加入胡萝卜玉米，盖上锅盖，小火炖煮40分钟 3起锅前加1勺盐。
莲藕排骨汤想要好喝，原材料一定要选好，在选莲藕时，最好选择粉藕，粉藕里的淀粉含量比较多，炖出来会更加的软糯一般粉藕的外表看起来比较发黄，并且摸起来比较粗糙，另外藕节比较粗的莲藕，藕节之间间距越长，说明莲藕口感更加松软如果。
1 玉米胡萝卜排骨汤的做法食材用料 排骨 300克玉米 300克胡萝卜 200克姜 3片葱 适量盐 适量白胡椒粉 适量做法步骤 将胡萝卜，玉米洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切小块备用排骨洗净剁成段锅。
炖排骨汤可分为两类，一类是清汤型，一类是浓汤型，放的调料也有所不同清汤型可以放葱姜蒜，花椒，香叶浓汤型除了葱姜蒜，花椒，香叶还可以放大料桂皮肉蔻酱油黄酱郫县辣酱红辣椒1清汤型的放的调料。
5炖煮50分钟之后，加入香菜 看着清淡，但是超级美味好喝 6制作完成盛入碗中 这是我制作的萝卜排骨汤看着清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜欢萝卜也是超级好吃，软而不烂，这汤天天喝都不腻！ 萝卜排骨汤的营养。
如何炖排骨汤又白又浓
炖排骨汤的步骤用料排骨2根胡萝卜1根玉米1根小葱2根姜一个花椒些许鸡精些许盐些许步骤1排骨焯水，水沸倒进去煮两分钟然后捞起来过凉水2过凉水洗洗3冷水下锅煮排骨，大概两大碗水没有。
1 白萝卜炖排骨汤的做法食材用料猪大排 500克白萝卜 300克枸杞 适量红枣 适量姜 适量料酒 适量盐 适量香菜 少许胡椒粉 少许做法步骤 1 猪大排凉水洗净，一定要多洗几遍，洗好备用。
1 平常在家里清炖排骨，可适当加些白萝卜莲藕或胡萝卜同炖，即可丰富口感，又可增加味道，一举两得2 如果喜欢海鲜类，还可加些海鲜产品，如蛤蛎鱿鱼干等，即能提鲜又可去腥，特别是蛤蛎，加了蛤蛎的排骨汤。
1玉米香菇排骨汤 材料玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法1排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉香菇泡开2把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够3放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇大火。