1、莲菜的做法大全如下1准备削皮的莲藕两节，先切成厚片，再切成长条，放入水盆中，避免莲藕氧化变黑五花肉一小块切成薄片，放入小盆中备用青椒一个，红椒半个，切成长条，放入小盆中，用来配色蒜子一小把切成蒜片；原料莲藕一斤半，干红辣椒七八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块约10克，葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉做法1将莲藕洗净切片把酱油醋白糖味精水豆粉；莲菜凉拌的做法 莲菜凉拌的做法，民以食为天，在中国及世界的许多国家，吃饭是一种文化，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃绝味佳肴以下分享莲菜凉拌的做法，一起来看看吧莲菜凉拌的做法1 凉拌莲菜 原料；炒莲菜有很多方法，下面介绍一个最简单的做法清炒藕片准备食材脆藕适量葱花少许准备配料油盐适量详细做法1莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用2切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样；凉拌莲菜的做法步骤 1莲菜去皮，清洗干净2切成约2毫米厚的片，不要太厚，否则影响口感3烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温漂洗4莲菜；凉拌莲菜味道酸酸甜甜的，非常好吃一起来看看凉拌莲菜的做法01 准备好一颗嫩莲藕，削皮，切成薄片，然后用清水清洗一遍02。
2、1莲菜洗净切成条，注意顺着孔切2放少许食盐，杀一下水分3面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀4每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的5起锅倒油6；1首先准备好需要的材料，如下图所示2莲菜去皮切薄片，如下图所示3把莲菜焯一下水，煮莲菜时宜用沙锅，忌铁器，如下图所示4焯水后放入冷水中过凉，如下图所示5姜切末，线椒切小段儿，如下图所示；莲菜的做法1准备材料莲藕200克盐2克蒜5克白醋2克蒜苗1克2莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉3锅里倒入适量油，爆香蒜片4放入莲菜大火翻炒均匀5倒入适量白醋翻炒均匀6加入适量盐炒；莲菜具体做法如下食材莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量香油2克1首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用2将；莲菜可以做成炝炒莲菜，家常又好吃，具体做法如下工具材料五花肉青辣椒莲藕胡萝卜葱姜蒜盐老抽清水鸡精锅勺1莲菜胡萝卜青椒切片备用，五花肉切片，葱姜蒜切片2热锅放油倒入葱姜；莲藕500克酱油15克精盐6克味精2克葱花3克姜丝3克蒜片3克做法步骤 各式凉拌藕片17张1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油；枸杞炒莲藕 食材莲藕1节枸杞1撮蒜头2瓣盐1小匙 制作步骤1莲藕在菜市场算是比较普遍常见的食材，喜欢它的人可以说是蛮多的但是对于选择哪种藕来烹饪一般人搞不清楚，严格来说莲藕分为七孔藕和九孔藕七孔。
3、莲菜饺子馅的做法1准备一个去皮的莲藕，刮成莲菜丝备用2将去皮的胡萝卜也刮成细丝，鸡胸肉切成肉丁3将莲菜丝和胡萝卜丝放在鸡胸肉里加入适量的姜末和葱末用刀将菜馅剁均匀剁成肉泥时放入盆里备用；一所需材料莲藕一斤半干红辣椒七个花椒三十粒左右大蒜一个老姜10克葱半两味精适量酱油两匙醋一大匙白糖适量盐适量水豆粉水二具体做法1将莲藕大蒜老姜洗净切片，葱干红辣椒切；炝炝莲菜主料莲藕350克 调料盐3克，白醋5克，白砂糖3克，姜5克，辣椒红尖干10克，香油5克，味精2克 做法 1 将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片 2 生姜去皮切成末 3 干辣椒洗净切成细丝 4。
4、1莲藕刮皮，清洗干净，切成薄片，一般我都喜欢吃切薄一点，觉得口感会更好2把大蒜用刀拍一下，去皮，切碎，小米椒清洗干净，切成圈待用3锅里加入半锅的水，水开之后，倒入切好的莲藕焯水，煮开之后捞出沥干水。