卤鸡爪其实蛮好做一主料鸡爪300克 二调料黄酒25克 酱油35克 白砂糖50克 大葱12克 姜5克 八角5克 桂皮1克 各适量 制作工艺 1鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分2桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒；4酱油精八角桂皮草果各50克，沙姜花椒丁香各25克，甘草50克，开水500克卤鸡爪的做法 1香辣卤鸡爪 材料鸡爪500克腐乳汁适量草果1个麻椒1撮色拉油适量食盐适量冰糖适量葱1根蒜3瓣干；卤鸡脚材料鸡脚 卤包大蒜姜辣椒 酱油酱油膏米酒黑糖盐五香粉我用五香白胡椒粉做法鸡脚泡在冷水中，把表面一些脏脏的东西洗掉 把前面的鸡爪子切掉，啃的时候才不会刺到嘴巴 鸡脚放入锅中；卤鸡爪的做法1锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右不要盖上锅盖，捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用2锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽；4放入鸡爪1个小时左右，美味的卤鸡爪就完成啦三最方便的做法 1准备食材 廖排骨浓缩卤汁一包超市就能买到，鸡爪 2制作步骤 1在锅中加入水烧开2把鸡爪洗干净，放入开水中稍微烫一下；2捞出洗净备用要把鸡爪冷却下来，主要是这样做的话，做出来会很好吃哦，大家试试3锅内倒油后放入配料爆香4倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水；一食材准备明细1主料鸡爪200克2辅料葱适量姜适量冰糖卤料食盐老抽五香口味料二烹煮工艺需要三刻钟耗时间三美味卤鸡爪的做法步骤 1鸡爪洗净，剁去指甲2锅内放适量清水，放入鸡爪；1鸡爪焯水鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分鸡爪焯水 2涂抹蜂蜜水蜂蜜倒入盆中，加入适量的温水充分稀释，用毛刷蘸蜂蜜水，均匀的涂抹。
或者买些你自己想吃的东西回来卤 卤鸡爪子的做法 材料鸡脚配料八角 桂皮 草果 小茴香 山奈 丁香 干辣椒 花椒 冰糖 料酒 生姜 老抽1先熬制老卤，锅里加水800克，水开后把材料1放入水中熬至半小时，再加入材料2熬半小时。
1鸡爪清洗干净2用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉3把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净4把花椒桂皮小茴香籽八角和切成段的干辣椒放入锅内5锅中加水，再放入盐和糖6放入生抽7再放入料酒；做法步骤第1步鸡爪剪去指甲，清水洗净第2步凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净第3步如图大料，装入纱袋第4步砂锅底部放入葱段，姜片，卤料第5步码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置第；做法首先先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片料酒食盐花椒进行腌制3小时备用其次将准备好的凤爪老母鸡猪大骨进行焯水，然后过凉水备用所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时再使用，水就不要了再者；卤鸡爪的做法 1 鸡爪清洗干净2 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉3 把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净4 把花椒桂皮小茴香籽八角和切成段的干辣椒放入锅内5 锅中加水，再放入盐和糖6 放入生抽。
可以卤鸡爪1酱油精八角桂皮草果各50克，沙姜花椒丁香各25克，甘草50克，开水500克2先将酱油料酒冰糖精盐味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成3香料和药材包须经常泡在盆中卤水制；卤鸡爪 食材鸡爪10个，姜1小块，香叶6片，八角5瓣，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒1汤匙，白糖20克，盐适量，味精适量做法1鸡爪剪掉指甲，洗几遍，然后放水里泡29分钟2姜一块八角5个香叶6片鸡爪洗净。