1增强抵抗力白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效2解渴利尿白菜干甜味较淡热量也较低，含有β胡萝卜素铁镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用3；药用价值大白菜不仅作为蔬菜供人们食用，而且具有药用价值中医认为，白菜味甘，有清热除烦止渴利尿益胃等功效经常吃卷心菜可以预防维生素C缺乏症坏血病还有一个用白菜治疗感冒的偏方方法是用干白菜根加红糖姜片。
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多清代本草纲目拾遗记载说“白菜汁，甘温。
酸辣大白菜的营养价值
1、白菜的营养从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多清代本草纲目拾遗记载说“。
2、1白菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激肠胃蠕动，促进排便，帮助消化对预防肠癌有很好的效果2秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大大白菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃大白菜可以起到非常好的。
3、大白菜具有较高的营养价值，也有百菜不如白菜的说法，除了丰富的营养外，还具有很高的药用价值中医认为白菜味甘微寒，具有养胃生津除烦解渴利尿通便清热解毒等功能，可补充营养净化血液疏通肠胃预防疾病促进新。
4、白菜的营养价值功效白菜是日常生活中非常常见的一种食材，在冬季适当的吃一些白菜好处是很多的，营养价值非常高，而且白菜的吃法各种各样，下面看看白菜的营养价值功效 白菜的营养价值功效1 1白菜可以达到润肠通便效果，它里面含有的水分。
5、营养价值叶酸，胡萝卜素，维生素C膳食纤维，矿物质 食用方法辅食泥煮粥面汤清炒 四小白菜 上市时间1月2月3月 营养价值蛋白质，胡萝卜素，维生素C粗纤维，脂肪，矿物质 食用方法辅食泥煮粥面汤清炒 五。
6、营养价值 1白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能对预防肠癌有良好作用2秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大白菜中含有丰富的维生素C维生素。
白菜的营养价值高吗
大白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用因此可延缓人体的衰老过程大白菜性味甘平有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等。
16月龄小白菜，油菜，西兰花，菠菜，菠菜，西葫芦，菜花，土豆，胡萝卜，南瓜，紫薯，红薯，山药，甘蓝，白萝卜， 27月龄黄瓜，西红柿，豌豆，娃娃菜，白菜，玉米，莲藕，芋头 38月龄冬瓜，莴笋，油麦菜，丝瓜，香菇，茄子，木耳， 木耳菜，银耳。
五蔬菜的营养价值 1白菜营养价值很丰富，含胡萝卜素维生素b1维生素b2维生素C粗纤维及蛋白质脂肪钙磷铁 2莲藕物质含量丰富，因此营养价值也高，含有淀粉蛋白质天门冬素维生素C及氧化酶成份 3芦笋含。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更。
1防癌 本草纲目中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃”中医认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水，解热除烦之功效，可用于治疗感冒发热口渴支气管炎咳嗽食积便秘小便不利冻疮溃疡出血酒毒热疮由于其。
白菜的营养价值 1大白菜中含有丰富的维生素C维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果2大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收3大。
富含胡罗卜素核黄素维生素C钙纤维等营养价值较高，主要有小白菜菠菜芥菜菜韭菜雪里红等 2乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种一类含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽二类含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜。
关于大白菜的一些营养价值以及对孕妈妈的优势，上面都介绍了，大白菜的维生素和矿物质的含量是比较高的，比其他的蔬菜还要高大白菜具有丰富的叶酸，适合孕妈妈吃，而且也可以有促进胎儿生长发育，对于保护肠胃来说是不错的。
白菜的营养价值有含有蛋白质脂肪粗纤维糖类胡萝卜素维生素等白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上白菜是十字花科，芸薹属二年生草本，高可达。