1、做法1锅上火，放入色拉油红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中2在制作好的烤鱼上撒上C料即可关键辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦；香菜 姜 洋葱 腌鱼配料孜然粉1勺 花生油2勺 耗油2勺 料酒1盖子 老干妈 新鲜红辣椒 红辣椒面 家庭版烤鱼的做法 步骤1 豆芽洗干净，大白菜切条，洋葱切片，东北大蒜切段，辣椒和姜分别剁成末用一个碗；制作方法1锅中放入色拉油红油葱油烧热，将去皮蒜炸至金黄色，放入姜片豆瓣酱泡椒末炒香后，放入鲜汤熬制2入剩余调料烧开后，倒在烤好的鱼上即可3在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可点评在烤之前，用；烤鱼的制作方法和配料如下材料准备鲤鱼1条，大葱1根，生姜1块，大蒜1头，川粉100克，豆腐皮1张，金针菇1包，小白菜1颗，红辣椒3克，灯笼椒5克，花椒3克，食盐3克，鸡精2克，白糖2克，胡椒粉2克，豆瓣酱3克；鱼的话基本都有些许腥味，所以基本上做的话都会腌制一下的哦，这样能有效的祛除鱼的腥味哦鱼腌制好后，我们就开始来制作各种口味的烤鱼，不同口味烤鱼做法，区别在于不同的口味调制，所以今天我们会单个的来和大家说一说；烤鱼制作需要的调料，制作烤鱼其实挺难的，在冠香兴，小吃 学的烤鱼是，烤好的鱼放在盘里，托盘里大量的泡椒芹菜，油在混合调料！放在炉上煮一下，韭菜一根根洗净，剪成两段，平铺在烤盘上，将鱼放在烤盘中，刷一层由蚝油酱油蜂蜜鲜。
2、精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克配菜菜花藕黄瓜豆芽魔芋胡萝卜西芹等，按个人喜好添加做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净；烤鱼的做法 主料鱼一条藕半节青笋一条木耳适量白菜洋葱宽粉可根据个人口味添加各种涮菜辅料盐五香粉料酒郫县辣酱灯笼红辣椒葱姜香菜 1先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐料酒和五香；公式猪白汤糊料酒盐各10克，鸡白汤糊双翼调味粉味精红薯淀粉鱼露各8克，芝麻酱砂糖沙茶酱各6克，花生酱9克，排骨酱3克，蚝油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克制作方法锅里放入25g色拉油。
3、自制烤鱼的制作方法和配料 自制烤鱼的制作方法和配料，烤鱼是现在非常流行的一种美食，我们平时都是去餐厅吃的，但也有很多人想在家里自制烤鱼来吃一起来学习下自制烤鱼的制作方法和配料自制烤鱼的制作方法和配料1 一；烤鱼的同时准备配菜4锅中倒油，放入葱姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱干辣椒段和花椒 5出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入土豆香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟 6再放入豆芽芹菜段红椒洋葱；3腌制鱼配料生抽2勺，盐5g，黑胡椒粉1g，料酒2勺 4烤鱼配料食用油刷鱼表面用烧烤料适量 5最后油泼配料干辣椒圈，蒜末和小葱花烧烤料适量，熟花生米适量 做法 1鱼收拾干净后清水冲洗浸泡一会，中途多换清水去腥；7撒上烧烤料和少许的精盐，抹匀，入冰箱冷藏半小时腌入味 8空气炸锅200度放入烤15分钟 9中间取出翻面，将腌制出来的汤汁刷在鱼身上，再烤八分钟 10时间到取出后撒上葱花，一条美味的烤鱼就做好了 申诉已通过 已赞。
4、烤鱼的制作方法如下主料黑鱼 辅料料酒盐孜然五香粉葱姜土豆莲菜洋葱豆皮竹笋金针菇烤鱼酱 1黑鱼一条，不要太大，腹部剖开后清洗干净，用小刀在北部划几刀，不要切断，放入适量料酒盐；烤鱼做法1将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连前面这些步骤，在买鱼的时候可以让店家帮你处理用葱姜片1勺5ml料酒和1茶匙5。
