豆豉蒸排骨(豆豉蒸排骨的制作方法及配料)

豆豉蒸排骨如何做，最鲜美，又香又嫩，非常美味呢今天给大家分享一道我非常喜欢的排骨做法，选用煮的方法，更好地保存了猪排骨自身的鲜香很有可能有人会觉得煮的猪排骨过度口味淡，但是这种添加了黑豆豉的粤式作法。

豉汁蒸排骨的营养价值 1豆豉中含有很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的作用2 豆豉中含有。

1主要原料 2用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份 3将白酒生抽盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右 4金针菇切去尾部 5金针菇撕散后在水中浸泡5分钟 6捞起在漏盆中沥水 7豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水 8。

烹饪豆豉蒸排骨的最佳步骤如下1 选购新鲜排骨选择新鲜肉质结实的排骨，切成段即可新鲜排骨营养丰富，烹饪出来鲜美爽口2 排骨腌制将排骨段放入盆中，加入生抽老抽胡椒粉葱段生姜片蒜片等腌制30分钟这步。