1、沧州火锅鸡是一道以鸡肉为主料制作的传统美食，其特点是鲜香美味，口感细腻，是家庭聚餐的不二选择下面，让我们一起来学习一下沧州火锅鸡的做法材料准备 1鸡肉500克 2香菇适量 3青菜适量 4红枣适量 5八。
2、首先鸡肉斩成小块，锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味，鸡肉洗净备用，锅中水倒掉不要做锅烧油，油热放入葱姜炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油，倒入汆烫好的鸡肉翻炒上色炒上色的鸡肉放入电饭煲，加水没过鸡肉本身就好。
3、正宗沧州青县流河镇火锅鸡的做法 先把鸡切块，购买时让店员给切最省事切块 切好泡去血水准备其他食材冷锅冷油放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，加姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒3分钟左右，加料酒，水和其他调味料，大火。
4、火锅鸡的好吃做法四 1准备食材 2鸡洗净去肥膏沾件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开 3砂锅下少量油烧热下鸡块 4煽。
5、正宗的沧州火锅鸡做法如下准备材料鸡腿翅肉魔芋红薯粉 1鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，2锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香然后放入郫县豆瓣酱，我是三斤肉，放了。
6、麻辣火锅鸡沧州特色火锅的做法步骤1 热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色 2 调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香 3 放入豆瓣酱辣椒掰半放入麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15。
7、超越火锅鸡做法步骤 1原料2鸡腿去骨3去骨后的鸡腿肉4所有配料改刀5鸡腿肉切大块6热锅凉油放入鸡腿肉煸炒7烹入白酒去腥8炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒9炒出香味后。
8、主料白条鸡切成块辅料丹丹牌豆瓣酱，麻辣烫板油料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻 步骤1铁锅内，倒入食油，烧至8成热后，倒入豆瓣酱，翻炒到有香味2倒入鸡块，翻炒，让酱入味到鸡块 3放入麻辣烫。
9、火锅鸡的做法虽然和川菜有相似之处，但是这是属于沧州的菜，属于冀菜下面来介绍火锅鸡的做法火锅鸡里面的鸡，活血化瘀香菇也有活血化瘀的作用，花椒有维持皮肤和粘膜的健康的作用材料，土鸡，魔芋，香菇火锅底料。
10、调料白砂糖5克，胡麻油50克，豆瓣酱50克，八角5克，花椒50克，桂皮8克，豆豉35克，料酒35克，盐30克，辣椒红尖干35克，姜35克，大蒜白皮15克，植物油50克 麻辣火锅鸡的做法1将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成。
11、一沧州麻辣火锅鸡 白条鸡5000克，麻辣底料适量，葱段，姜片各20克， 香叶丁香各3克，草果肉蔻各2个，桂皮八角白蔻花椒各5克，干辣椒10克，珍极面酱15克，柱侯酱15克，料酒20克，老抽5克，三五火锅料1袋。
12、沧州正宗火锅鸡的做法步骤 1 我买的是冷冻的三黄鸡所以要泡下热水解冻，然后剁碎，还有一起泡着的宽粉我的最爱2 准备葱姜蒜 3 如图准备香料 4 就是这个牌子 5 烧水焯鸡加点料酒，焯好沥干水分备用 6。
13、沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比下面我为大家整理了正宗沧州火锅鸡的制作 方法 ，希望大家能够喜欢正宗沧州火锅鸡做法 食材肉鸡。
14、准备食材三黄鸡一只 配料葱段姜块蒜料酒生抽蚝油白糖辣椒郫县豆瓣酱麻椒花椒大料桂皮香叶适量 制作方法1三黄鸡切块焯水后捞出备用2热锅倒油放白糖，等糖起红色的泡泡3下入。
15、火锅鸡的主料是鸡肉和郫县豆瓣酱，辅料是干辣椒桂皮料酒茴香白芷和香叶它味道辛辣，起源于河北沧州火锅鸡吃的时候，一般会配上陈醋蒜泥等辅料大家都知道怎么做火锅鸡吗我们来看看吧沧州火锅鸡的正宗做法。
16、首先非常高兴回答你这个问题我一般就两种简单的做法沧州火锅鸡已经非常出名，有很多朋友来沧州必须要吃一吃沧州的火锅鸡，离开沧州就在吃不到这么好吃的火锅鸡所以很多朋友买真空包装回去吃也不是那个味道所以很多人都想。