1 要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜醋盐糖花椒葱姜蒜香叶等2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右3 可以开始制作。
腌制好吃又脆的酸萝卜的方法如下工具和材料削皮刀牙刷砧板小盆筷子缸冷开水白糖食用盐白醋小米椒香菜1选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的。
泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下主料白萝卜半个胡萝卜1个心里美萝卜半个青萝卜半个辅料盐2大勺糖50克冰糖30克泡椒7个小米椒2个5度白。
2然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制2025分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止3腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉这是其它咸菜做法唯一不同的地方，直接在。
具体的腌制方法如下1白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上2姜蒜干红辣椒切碎，放入大碗中3加入4大勺生抽1大勺老抽1大勺蚝油3大勺陈醋1小勺白糖1小勺白胡椒粉搅拌均匀4这。
酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下制作食材白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖方法及步骤 1首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面。