1、猫耳面的做法 1将面粉加入蛋清水和成稍硬一点的面团，饧10分钟2擀成后面片3用刀切成宽条4将每个条搓成圆条5切成丁6将每个丁用拇指搓按一下7就成猫耳形状8全部搓成猫耳状9西红柿去皮。
2、10热锅下油煮沸倒入生抽碗中 11锅中加水煮沸加入油盐 12猫耳朵过筛去除多余面粉 13开水后倒入煮三分钟 14准备一盆冷开水 15把煮好的猫耳朵捞起 16倒入冷开水中 17把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可。
3、做法 1胡萝卜汁面粉放入盆中 2和成光滑软硬适中的面团，放置醒15分钟 3鸡蛋打散，木耳芹菜切碎，青红椒切丁 4将醒过的面团，揉均匀光滑后，分割成小面团，搓成长条刷上油 5醒发一会儿，切成一公分左右的。
4、其实猫耳朵的做法很简单，只要记住和面的比例，你也可以在家做，下面就给大家说一下详细的做法第一步，准备食材面粉200克分2个100克，食用油30克分2个15克，红糖20克，白糖20克，纯牛奶45克，清水45克这。
5、山西猫耳朵的做法如下用料面粉温水1温水和面，和成软硬适中的面团比饺子面稍微硬点，因为太软的话煮的时候会散，盖上盖子醒发30分钟到1小时2擀成约1厘米厚的片，揉成手指头粗细的柱3然后再切成。
6、3圆柱均匀切成小面丁4案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子表面稍微粗糙的案板易搓成形5把“猫耳朵”煮熟6各种蔬菜，切成开心果大小的样子。
7、2用榨汁机或者料理机榨汁，或者可以剁碎，然后挤压出蔬菜的汁液也可以3用蔬菜的汁液加入面粉中，和成紫色的面团面团可以稍微硬一些，这样做出的猫耳朵会有嚼头，劲道好吃4将面团取小一部分，擀成面饼，先横着。
8、猫耳朵的做法 准备食材200g普通面粉，20g食用油，35g红糖，20g白糖，蜂蜜步骤1红糖面团用50g 温水把红糖化成糖浆 放入面粉中 放入油 搅拌揉成光滑面团白面团将50g水，食用油，白糖放入一块搅拌均匀揉成光滑面团。
9、材料 主料面粉300g 清水120ml辅料盐3g 猫耳朵面做法 1 面粉300g清水120ml2 面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗3 然后和成硬面团，饧30分钟4 把松弛好的面团放在面板上揉匀5 然后下成面剂。
10、时间3045分钟 主料 面粉400克 盐10克 水250克 猪油10克 辅料 小青菜150克 虾仁50克 火腿丝20克 杭州传统小吃猫耳朵的做法步骤 1先和面，和面的水里加少许的食盐一定要做到三光，就是手光盆光，面光，有时间就。
11、前言 猫耳朵做法是婆婆教我的，之前对做面食一窍不通，自从婆婆来了，教会我不少现在婆婆回家了，我自己也学会了只要家里有荞面就会做给LG吃，时不时的让他回味一下家乡山西的味道材料 主料荞面300g白面100g。
12、二猫耳朵的做法搓好的猫耳朵直接放入水中煮，煮一会儿就好，将煮好的猫耳朵放到冷水里过一遍水会更加筋道制作好的猫耳朵直接吃是没有味道的可以用，需要别的做法才能让猫耳朵有滋有味山西人最爱用的一种做法就是。
13、3把擀好的面片对折，切成条后撒上干面粉，把切好的粗面条排好后，切成1厘米的小方块，用大拇指将小面块在案板上一搓就行了4面块都搓好后，锅中加水烧开，将猫耳朵放进去煮熟过凉水后备用5西红柿和土豆切块。
14、猫耳朵面的做法材料面粉温水一点盐橄榄油做法1和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下2分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好3醒一会儿，就可以切成一公分的小段4用大。
15、用料 主料面粉300克 辅料彩椒100克洋葱80克猪肉80克姜末5克毛豆60克盐5克生抽20毫升玉米油20毫升清水126克 炒猫耳朵的做法 1首先称好300克饺子粉，面粉里放2克盐这样可以更劲道2用126克清水和成面团，盖上。