正 宗 水 煮 肉 片 简介正宗美味的水煮肉片，也可以用牛肉来做材料猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒；水煮肉片这样做，太香了 食材瘦肉豆皮豆芽青菜干辣椒花椒火锅底料 做法 1瘦肉切薄片，加少许盐胡椒粉料酒一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟豆芽青菜和豆皮洗净备用 2将干辣椒和花椒放入锅中小火炒至变色。
6 随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒花椒末撒上7 用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒花椒粉肉片再炸一下，即可使麻辣浓香四溢做法二 用料 猪里脊肉一条；水煮肉片步骤1 水煮肉片的做法大全 将梅花肉切片，我一般用的是猪梅花肉比较嫩，里脊肉我感觉煮过后太老 步骤2 放入碗中，放入适量生粉食盐鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟 步骤3 准备适量的辣椒和花椒，我用的贵州大红袍。
水煮肉片的正宗做法 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一下面大家就随我一起去看看相关的做法吧做法一 材料猪里脊肉花椒干辣椒鸡蛋蛋清豆瓣辣酱；1将牛肉切成薄片，用淀粉料酒盐和少量水将肉拌匀，腌10分钟大白菜洗净，将菜叶撕成大片，菜茎以斜刀切薄片干辣椒切段豆瓣酱剁碎葱姜蒜分别洗净切末2油锅烧热，下干辣椒段花椒以小火炒香，捞出。
所以当地有很多牛，因为工作量很大，体力透支，就被淘汰掉了这些被淘汰了的牛，当地人就把它们宰了，切片，放在盐水中加花椒辣椒煮，非常好吃这就是水煮肉片的来历正宗水煮肉片的做法原料猪里脊肉400g大；简单版水煮肉片的做法步骤 1 里脊肉切薄片，拌入适量盐，酱油，一个蛋清，适量的蒜，淀粉，放入冰箱冷藏半个小时2 准备洗干净的菠菜青菜可以根据家里几口人吃法来决定量，比较偏爱哪种青菜就可以多放点3 豆芽。
一水煮肉片家中简单做法 1将猪里脊切成片，蛋清和木薯淀粉盐鸡精米酒调均匀成糊，擦抹在小肉上2白菜叶姜清洗切成片，葱根切条3将35克食用油下锅，烧开，倒进麻椒辣椒干温火炸，待朝天椒呈橙黄色。
土豆水煮肉片的做法大全
1、水煮肉片的做法 食材 里脊肉350g，绿豆芽100g，千张丝50g，小青菜一把 做法 1里脊肉切成片状，用两勺料酒，一勺淀粉，一小勺盐，一勺胡椒粉，腌制十分钟 2起锅烧水，把配菜用开水烫一下，捞出后铺在碗底 3起锅烧油。
2、家常水煮肉片的步骤如下1将肉切成片2将油菜切成段3锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香4放入油菜，白菜翻炒5加水，放入火锅底料6放入盐，鸡精7烧开后将油菜，白菜捞入碗中8下入肉。
3、1 先把配菜备好，黄瓜切薄片，葱姜蒜切碎备用 步骤step 2 今天用的现成的黑猪肉卷 步骤step 3 把猪肉卷放漏勺里，用勺子舀热水不断地淋烫，烫至稍微变色 步骤step 4 烫过的水很脏，肉片的杂质血末都到水里了步骤。
4、做法1挑选熟透的番茄两个洗净去皮2番茄洗净切成小块，姜切成末待用3猪肉洗净去掉筋膜4切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑5锅中放少量油，然后加入番茄片。
5、3锅中热油，放入猪五花炒香，加入葱姜蒜，火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后加入适量水，水开后放入豆芽等爱吃的配菜，烫熟后捞出放入碗中，待水再次沸腾后下入肉片，加点胡椒粉和盐，煮1分钟后捞出放入碗中 4把炒好的干辣椒花。
水煮肉片的做法 家常
1制作香辣水煮肉片的时候， 肉片事先一定要用鸡蛋清和淀粉一起上浆，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩可口肉一定要顺着纹理切，这样做出来的肉口感更嫩2素菜提前炒或者掉水，这样出来的水煮肉片的。