新疆大盘鸡的做法步骤 1新鲜的仔鸡去除内脏，清洗干净2把鸡剁成小块辣椒清洗干净，土豆去皮备用3锅中放入水，鸡肉凉水入锅开水焯一遍去除浮沫和杂质后捞出备用4锅中放油，油热后放入花椒爆香锅后捞出，放入。
新疆大盘鸡的做法步骤如下食材鸡半只土豆2个啤酒半瓶大葱1根干红辣椒2大把花椒20粒白糖2勺青椒2个姜6片大蒜5瓣盐12克八角2个桂皮1块工具不锈钢盆锅铲子碗1鸡切块，洗净。
新疆大盘鸡做法一 食材 鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克。