红烧茄子 外酥里软 1下面开始准备食材 准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中加入一勺食盐，抓拌均匀，打入一个鸡蛋，让蛋液均匀裹在茄子表面，再加入适量的淀粉搅拌均匀，淀粉既能防止；最简单红烧茄子做法如下主料长茄子一根辅料葱，姜，蒜，小米辣，线椒，淀粉，盐，白糖，蚝油，生抽1将茄子洗净切块装入盘中，葱切段，姜切末，蒜切末，小米辣和线椒分别切碎，备用2盘中加入1勺盐，搅拌均匀。
烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的；红烧茄子的做法 步骤step 1 首先将茄子切成小段，如下图所示步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点；最简单的红烧茄子的家常做法介绍如下工具材料茄子葱蒜豆瓣酱红烧酱油胡椒粉淀粉辣椒粉少许盐1黑皮茄子洗净切滚刀2坐锅烧热后放菜籽油3炸至金黄色捞出控油4锅里留少许底油，放入大蒜；红烧茄子是我最喜爱的家常菜之一，今天跟大家讨论下家常茄子的做法便捷，省掉复杂的调料和程序，而且好吃，原汁原味加点天然的蒜香酱香准备紫茄子3个青茄子也行切成，厘米厚的圆片，放水里泡2分钟，捞出沥干水份待。
如何做红烧茄子好吃又简单1 红烧茄子的家常做法一 材料茄子料酒两匙八角大料两玫葱三棵蒜三瓣，切片香菜两棵豆瓣一匙酱油一大匙白糖一咖啡匙鸡精一咖啡匙同放一个碗里淀粉一大匙加水兑成芡；准备材料茄子3个猪肉100克盐适量生抽2勺蚝油2勺生姜少许胡萝卜少许植物油适量胡椒粉少许葱适量 1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着倒入去皮撕成长条的茄子4淋上；方法如下准备油50克 葱一根 蒜两颗 陈醋 5克 糖 三克 盐2克 酱油3克淀粉10克生抽5克，陈醋5克料酒5克糖三克，盐2克调成碗汁备用用菜刀茄子切成滚分块加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟将泡好；1 准备所需材料，将茄子用盐搓洗干净，然后切成丁块，而小米辣和大蒜切碎即可调配料汁，不分先后次序的倒入2勺生抽1勺蚝油半勺老抽半勺白糖，然后倒入半碗清水搅拌均匀，再倒入小半勺淀粉，再次搅拌均匀即可步骤；红烧茄子最简单的做法如下食材配料圆茄子肉末食用油豆瓣酱大蒜干辣椒料酒白糖蚝油鸡精香葱淀粉制作过程1首先，把茄子清洗干净，再把它的皮去掉，这样它烧出来的口感较好些些，某种情况下。
红烧茄子的做法一 材料长茄子2个五花肉100克辣椒1只蒜5瓣油适量 调味料酱油2勺糖1勺酒两勺 做法1将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝2将辣椒切片蒜拍碎3把油加热，将茄子；红烧茄子的做法如下操作材料茄子2个青椒1个蒜末生抽盐白糖淀粉葱段耗油老抽鸡精食用油1茄子去皮，滚刀切块，放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀2准备葱段，蒜末，青椒，有红椒的也可以；红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱；茄子是一年四季都可以买到的食材，常吃对身体特别好，茄子的做法也是很多的，蒸煮或者炖炒都可以，最家常的做法，就非红烧茄子莫属了，作料做法都特别简单，烧制好的家常红烧茄子油亮鲜嫩，吃起来咸香适口，的确是一道非常；1首先锅内加油热锅，下姜片炒香2然后加入肉片炒匀3接着倒入去皮撕成长条的茄子4淋上味极鲜酱油蚝油5再加上一点胡萝卜丝，大火翻炒6当茄子炒软且颜色变深了，加入葱花盐胡椒粉7再次。
